Любители жирной пищи смогут идти на поводу своих пищевых пристрастий, не опасаясь негативных последствий для здоровья и фигуры. Правда, при одном непременном условии.
Шотландские ученые из Абердинского университета нашли способ употребления жирной пищи без отягчающих (в прямом смысле) последствий в виде лишнего веса и ожирения. Они провели исследование, посвященное использованию организмом различных типов жиров при разных уровнях физической подготовки людей.
В ходе эксперимента участвовали две группы добровольцев. Одна была составлена из тренированных мужчин-спортсменов, отличавшихся отменным здоровьем, а другая – из пациентов с диабетом 2 типа, не имеющих к спорту никакого отношения.
В течение двух месяцев участники исследования выполняли комплексы физических упражнений. Причем спортсменов просили проводить привычные тренировки с пониженной интенсивностью, а диабетики занимались спортом по пять часов в неделю.
Перед началом и в конце эксперимента его участникам с помощью инъекций вводили различные жиры, а затем делали МРТ, чтобы выяснить их воздействие на мышечные клетки. Наибольший вред здоровью наносят насыщенные жиры, которые повышают риск образования холестериновых бляшек в сосудах и провоцируют ожирение. Они попадают в организм вместе с такими продуктами, как сливочное масло, сыры, жирное мясо, мороженое и фастфуды.
Анализ полученных данных показал, что организм спортсменов использовал насыщенные жиры во время тренировок в качестве предпочтительного источника энергии. У неспортивных диабетиков в начале эксперимента эти жиры накапливались в подкожной клетчатке.
Однако по завершении циклов физических упражнений метаболизм насыщенных жиров у добровольцев с диабетом и спортсменов практически стал идентичным. В результате диабетики избавились от значительной доли лишнего веса, а также у них нормализовался уровень глюкозы в крови. О ходе исследования его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании Nature Communication.
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Про питание, Здоровье. О том, как похудеть читайте здесь.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».