Пришёл четверг, а это значит будет опять что-то вкусненькое.
Всем привет!
Хоть один раз, но надо использовать все функции варочной плиты.
Сегодня тестируем вертел.
А для начала приготовим перекус, чтобы не впасть в голодный обморок, пока кура будет готовиться. Для перекуса выбрала минипиццу на багете.
Раньше готовила обычные горячие бутерброды, а, оказывается, нарезка помидоров занимает не так уж и много времени, поэтому бутерброды трансформировались в минипиццы😂
Для моего перекуса нужен багет, грибы, помидоры, соус, колбаса и сыр. А вообще, пойдёт всё, что есть в холодильнике. Главное - соус и сыр 🤭
Багета в магазине не было и взяла тостовый хлеб. Вкус у него сладковатый, как у багета, и более подходящий для моих минипицц, чем обычный хлеб. На обычном хлебе такие бутерброды не нравятся.
Грибы промыла, нарезала потолще и обжарила с двух сторон на сухой сковороде.
Кстати, вы знали, если нужна нарезка тонких пластинок грибов, то можно воспользоваться тёркой вот с такими лезвием. Получается достаточно тонко и аккуратно.
Мне нужны были потолще пластинки. Это я так, просто вам показала результат от тёрки)
А дальше по технологии обычной пиццы.
Основу смазываем соусом. У меня стандартный майонез и кетчуп, но можно использовать и покупные соусы. Уверена, вкус в этом случае будет интереснее.
Так, надо проработать этот момент и самой попробовать с магазинным соусом приготовить🤔
На смазанную основу выкладываем кружок-два колбасы, грибы и кружок помидоров.
Сверху посыпаем тёртым сыром и в микроволновку, пока сыр не подплавится.
К минипиццам отдельно были крабовые палочки и солёные огурцы.
Перекус готов, приехал главный четверговый кулинар и мы начали процесс подготовки к запеканию.
Кура у нас большая, 2 с лишним килограмма. Её мы обмазали со всех сторон специями супер-гриль и цыплёнок тапака, посолили. Не забыли и изнутри всё обмазать.
Специи могут быть любые. Как специальные для гриля, так и обычный перец. У меня большая коробка с разными специями, так что какую-то специальную для куры-гриль не покупала.
Дальше надели куру на вертел так, чтобы она держалась и не проворачивалась, тк вертел в нашей духовке крутится. Было несколько неудачных попыток, прежде чем получилось её закрепить как надо.
Оказывается, куру ещё надо связывать, чтоб не растопырилась в процессе запекания. Вот этого я не знала.
Представляю своё лицо, если бы захотела сделать гастрономический сюрприз и сама бы её приготовила. А она звездой распласталась и крутится в духовке😂
Куру закрепили на вертеле, вертел подвесили по инструкции. В поддон налили воду и поставили вниз духовки. Поддон нужен для того, чтобы жир с куры собирался в нём, а вода - чтобы этот жир не горел.
Для начала температуру выставили в 225 градусов, а таймер поставили на 1 час и 10 минут. Духовку включили с конвекцией.
По прошествии этого времени таймер ещё раз завели на час, тк кура большая и были сомнения, что не пропеклась. Да и внешняя золотинка ещё только начала появляться.
По прошествии 2 часов 10 минут, духовку выключили, куру оставили в ней отдохнуть от карусели минут на 10-15.
Вытащили, срезали опоясывающие путы и тадаааам...
Получилось здорово! Мясо само отходило от косточек. Было нежным и ароматным!
Съели по крылышку, ножке и бёдрышку. Выдохнули и разморенными колобками покатились в баню🤭
Заходим домой, а тут Лисий глаз следит за нами с укором.
Точно! Сами куру продегустировали, а шерстяной не дали попробовать. Вот нечего шататься ночами по улице😝
Не переживай, котёнок мой, в следующий раз мясо запекать будем. Ты только никуда не отходи от нас далеко🤗
Здесь готовлю зелёный суп
А здесь дорожный перекус в минипутешествие
Спасибо за внимание и до новых встреч! Понравилась статья и вам было интересно - подписывайтесь на канал, оценивайте, комментируйте - давайте дружить и общаться 😊
ВашаБукашка 🐞