Сырные трубочки
Ингредиенты:
- мука - 1,5 стакана (просеянная)
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 50 мл.
- масло сливочное (или маргарин) - 80 гр.
- соль - по вкусу
- вода - сколько возьмет мука
- сыр - 150-180 гр.
- кунжут - для декора
- яйцо для смазывания
Способ приготовления:
Готовим тесто. В просеянную муку добавляем яйцо, молоко, соль по вкусу и воду, замешиваем тесто как на пельмени. И даем тесту немного отлежаться примерно 15-20 минут поместив его в пакет.
Готовое тесто разделяем на кусочки - размером примерно с абрикос. и раскатываем тонкие блинчики. Смазываем блинчик размягченным маслом, скручиваем блинчик в жгутик, складываем улиткой и еще раз тонко раскатываем.
Готовый блинчик посыпаем сыром и сворачиваем в рулетик, сверху смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. В разогретую духовку до 180С отправляем рулетики на 20-25 минут.
Наши сырные трубочки готовы!
Приятного аппетита!
Сосисочки в картофельном тесте
Ингредиенты:
- картофель - 3шт
- крахмал - 1 столовая ложка
- мука - 1-2 стакана
- желток - 1 шт.
- специи по вкусу
- сосиски
Способ приготовления:
Картофель отвариваем, солим по вкусу и делаем из него пюре.
Добавляем в остывшее пюре желток, крахмал и просеянную муку частями.
Тесту даем немного отлежаться 15-20 минут.
Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем блинчик и оборачиваем блинчиками сосиски.
На противень расстилаем бумагу для выпечки и помещаем на него готовые сосиски в тесте. Выпекаем в духовке на 180 С до образования румяной корочки.
Наши сосиски в картофельном тесте готовы.
Приятного аппетита!
Еще больше моих рецептов по ссылочке: https://dzen.ru/id/66432e69d91ca37bce5edb6f?share_to=link