Написала завтрак, но фото завтрак забыла сделать, он был у нас сегодня легкий, просто чай с хлебом, маслом и сыром и вчерашние оладушки из яблок.
Обед
После завтрака я быстро начала думать что приготовить на обед. Вспомнила, что в морозильнике у меня лежат полуфабрикаты из «Пышки» - тефтели из куриной грудки «ежики» еще их называют.
Решила приготовить картофельное пюре с ежиками с подливкой.
Почистила картофель, поставила варить. Далее почистила лук, морковь и натерла ее на терке. Налила в сковороду масло подсолнечное и обжарила лук с морковью, добавила томатный соус, посолила и налила немного воды. Потом положила туда наших ежиков, еще немножко добавила воды и закрыла крышкой.
Минут через 10 перевернула наши тефтельки и закрыла опять крышкой. К этому времени картошка у нас сварилась. Вылила воду и добавила к картошке сливочное масло и горячее молоко, посолила и начала ее толочь. Получилось очень вкусное пюре без комочков.
Наше пюре готово, «ежики» наши тоже к этому времени приготовились.
Сделала быстренько салат из помидоров Черри и сыра Фета.
Вот такой у нас получился очень вкусный, быстрый и простой обед. Сын с удовольствием все съел, кроме салатика.
Ужин
После обеда у сыночка был дневной сон 1,5 часа, а после сна мы гуляли на площадке. Далее, после прогулки, на ужин у меня был вчерашний плов из индейки с огурчиком, а сын ел то же пюре с тефтелькой и огурчиком. 2 дня как сынок хорошо начал есть, я прям ненарадуюсь. До этого очень плохо ел, просил только печенья. Оказалось, думаю причина возможно была в зубах. Посмотрела ротик сегодня, и 2 зуба жевательных нижних вот-вот прорежутся 🙏🏻. Вот такие дела.
Перед сном сын попил немного кефира с сахаром и поел оладушки. Вот такое у нас было меню сегодня. Простое и без заморочек. А у вас какое меню было сегодня? Всё пока-пока 👋🏻.