вполне доступно даже бюджетному туристу. Одна из обязательных "галочек" на Маврикии, это попробовать салат из пальмы (точнее из её сердцевины, типа как кочерыжка у капусты), которую специально выращивают. Ранее считалось ( по крайней мере так говорят местные) очень дорогим удовольствием, не многие могли себе позволить сие лакомство.
Не знаю, что там такого особенно, процесс приготовления салата миллионера занимает не более пяти минут. Полное видео (в конце публикации) заснял прямо на кухне небольшого ресторанчика на Маврикии.
Чтобы понять именно вкус этого салата, специально заказал фруктово-овощной.
Без морепродуктов и прочего мяса. Вариаций с наполнений множество. Сами понимаете, салат можно приготовить из чего угодно
Повар мастерски разделывает сердцевину пальмы
Через пять минут две порции готовы
Перед подачей салата миллионера, нам на столик принесли ту самую пальму, чтобы мы могли воочию увидеть из чего приготовили нам блюдо.
Сам салат выглядит так, как и должен, ничего на вид особенного
Настругали нам пальмы, добавили немного овощей и фруктов и вот он - "салат миллионера"
Официантка, говорящая на французском, нам что-то рассказывала, Мы кивали головой, типа ничего не понимаем.
Несколько слов потом на английском и красивое фото на память
Не ожидал, что салат миллионера стоит всего 450 местных рупий за порцию. Это около 900 наших рублей, вполне доступно любому
Наверное всем интересно, как на вкус это это салат.
На всякий случай я проверил свои карманы и банковский счет. А вдруг, после дегустации там прибавилось денег и я стал "настоящим миллионером".
Честно говоря, не зря я написал в начале статьи про кочерыжку от капусты, но совсем ничего особенного, действительно сердцевина пальмы чем-то напоминает наш популярный овощ.
Второй раз я точно не буду дегустировать салат миллионера.
Может если внутри был бы копченый марлин или лобстер, то скорее всего, блюдо бы зашло, но только благодаря дополнительным ингредиентам.
Так что, если будете себе заказывать, то лучше брать что-то посущественнее, но и стоить соответственно будет в 2-3 раза дороже
Как и обещал, если кому интересно, как готовят фруктово-овощной салат миллионера из пальмы на Маврикии
Всем здоровья и добра!
