Печенье "Кофейные зерна" получается потрясающе вкусным и красивым. Самое приятное, что данный рецепт не требует каких-то особых навыков и временных затрат.
Ингредиенты:
Яичный желток – 1 шт.
Растворимый кофе – 5 г
Горячая вода – 8 мл
Размягчённое сливочное масло – 75 г
Сахарная пудра – 70 г
Мука – 120 г
Какао-порошок – 12 г
Кукурузный крахмал – 25 г
Способ приготовления:
1. Отделить желток от белка.
2. Смешать растворимый кофе с горячей водой.
3. Смешать размягченное сливочное масло с сахарной пудрой.
4. Добавить к маслу кофе и желток. Перемешать.
5. Добавить муку, какао-порошок и кукурузный крахмал. Размешать до однородности.
6. Затем замесить руками, пока не получится липкое тесто.
7. Разделить тесто на кусочки весом ~8 грамм, скатать небольшие круглые колбаски и выложить в форму для выпечки.
8. С помощью скребка для теста или зубочистки проделать бороздки у каждого печенья, как у кофейных зерен.
9. Оставить печенье в холодильнике на 50 минут.
10. Запечь на 14 минут при 165-170 °C.
Печенье "Кофейные зерна" готово! Приятного аппетита!
►►►Если понравился рецепт – ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал и пишите ваше мнение о рецепте, будем очень признательны!
Большое спасибо что прочитали
