Обожаю запеканки, которые готовятся без ножа. Это когда берутся максимально подготовленные к процессу ингредиенты, соединяются и отправляются в духовку.
Ещё чем хороша эта запеканка – все составляющие в ней легко заменимы. Крупу выбирайте по своему вкусу, индейку меняйте на курицу, овощи тоже подойдут любые, как свежие, так и замороженные. Ну и размер запеканочки тоже можно подогнать под ваши аппетиты.
Попробуйте приготовить по этому рецепту – это очень удачный эксперимент. А можете придумать что-то своё! Готовьте. Делитесь.
Что нам пригодится:
- азу (филе) из индейки 300 г
- булгур с киноа 80 г (1 пакетик)
- яйцо 3 шт.
- сливки 20% 50 мл
- смесь овощей (овощной микс с кабачком завтрак) 200 г
- сухой чеснок 1/2 ч. л.
- соль, перец
- масло растительное
Форма 24*18*5 см, объёмом 1,5 л.
Отвариваем крупу по инструкции.
Филе индейки (азу) обжариваем с добавлением растительного масла до золотистой корочки в течение 15 минут. Солим и перчим.
Если используете целое филе индейки, то нарежьте его крупным кубиком 1,5-2 см.
Яйца взбиваем со сливками, добавляем чеснок, соль, перец.
Форму смазываем маслом и выкладываем готовую крупу. Заливаем 1/3 яичной смеси.
Далее выкладываем замороженные овощи. Сверху на овощи выкладываем обжаренные кусочки индейки. Заливаем оставшейся заливкой.
Духовку разогреваем до 200С. Запекаем 30-35 минут до готовности.
Ешьте как вам нравится!
И помните, главный секрет запеканки – она готова к любым переменам!
***
Подписывайтесь на канал «Секрет Запеканки» в Дзен и Telegram.