Этот простой и вкусный маринад идеально подходит для любого мяса – курицы, свинины, говядины. Легко приготовить за несколько минут, а затем мясо можно отправить в духовку для запекания.
Попробуйте этот рецепт, чтобы сделать ваш ужин не только полезным, но и очень вкусным.
Ингредиенты:
· 1/4 стакана соевого соуса;
· 2 столовые ложки меда;
· 2 столовые ложки оливкового масла;
· 3 зубчика чеснока, измельченных;
· 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию);
· 1 чайная ложка молотого имбиря (по желанию);
· Соль и перец по вкусу.
Подготовка маринада:
В небольшой миске смешайте соевый соус и мед. При желании можно добавить измельченный чеснок, лимонный сок, и молотый имбирь.
Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Маринование мяса:
· Выложите мясо в глубокую емкость или в пакет для маринования.
· Залейте мясо приготовленным маринадом, обеспечив равномерное покрытие.
· После этого мясо можно сразу же отправлять в духовку или плотно накрыть пакетом и поместить в холодильник на 30 минут. Для более насыщенного вкуса можно оставить мясо мариноваться на несколько часов или на ночь.
Запекание:
· Разогрейте духовку до 200°C.
· Выложите замаринованное мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой.
· Запекайте мясо в духовке в течение 20-30 минут (время может варьироваться в зависимости от типа и толщины мяса).
· Проверьте готовность мяса, сделав небольшой надрез: сок должен быть прозрачным.
Подача:
Достаньте мясо из духовки и дайте ему немного остыть.
Нарежьте на порционные куски и подавайте с гарниром по вашему выбору – овощами, салатом или картофельным пюре.
Советы:
· Для курицы время запекания может быть меньше (около 20 минут).
· Для свинины или говядины может потребоваться больше времени (до 30-40 минут).
· Если хотите, чтобы мясо было более румяным, можно на последние 5 минут включить гриль.
Этот легкий и быстрый маринад с соевым соусом и медом добавит вашим блюдам неповторимый вкус и аромат.