Первый визит после очередного избрания на пост главы государства, Владимир Владимирович совершает в Поднебесную.
Какие вкусовые предпочтения у Си Цзиньпина?
СВИНИНА ДЛЯ КАЖДОГО КИТАЙЦА
Лидер Поднебесной предпочитает блюда китайской кухни и больше всего традиционную еду провинции Шэньси. Именно в этой провинции прошли детские и юношеские годы Си Цзиньпина. Отца Си Цзиньпина обвинили в антипартийном заговоре и сослали в провинцию в Центральном Китае. Никаких деликатесов и разносолов в меню семьи не было. Питались то, что ели простые крестьяне в этой местности. Позже Си Цзиньпин вспоминал про этот период жизни так.
"Люди жили в бедности. Они часто месяцами обходились без мяса. Больше всего я хотел сделать так, чтобы жители деревни могли не просто иногда есть мясо, а часто иметь его на своих тарелках".
Си Цзиньпин
В провинции Шэньси ели булочки из кукурузы, лапшу сорго, зимой чаще всего на столе были маринованные овощи. Из разнообразия маринованных овощей Си Цзиньпин предпочитает капусту.
Я ДАВНО НЕ ЕЛ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ
Лакомиться любимой капустой не часто доводится Си. Так, посещая дом простых людей в провинции Шэньси, крестьяне угощают его маринованными огурцами и капустой.
"Я давно не ел маринованную капусту, и я действительно по ней скучаю".
Си Цзиньпин
Китайская маринованная капуста (да и другие овощи) готовится точно также, как наша квашеная: режут овощи и пересыпают солью, а затем она бродит в течение двадцати дней.
Любит китайские пельмени (иногда сам их и готовит), тушеного цыпленка с приправами, креветок в соевом соусе, карпа в сладко-сливочном соусе с хрустящей корочкой, мясные тефтели с разными начинками, груши в медовом соусе.
КОМБО ДЯДЮШКИ СИ
Известен набор блюд под названием "Комбо дядюшки Си". Китайский лидер редко посещает рестораны фастфуда. Но однажды в Пекине в 2013 году он все-таки зашел в такой ресторан и заказал себе паровые свиные булочки, салат из овощей и суп из свиной печени. Обед обошелся в три доллара США. Это был первый случай в Китае, когда лидер страны ел вместе с обычными китайцами.
С тех пор это трио блюд и называется "Комбо дядюшки Си". Его можно попробовать во многих китайских ресторанах.
Баодзы - те самые китайские паровые булочки со свининой. Они делаются из дрожжевого теста, но выпекаются на пару. Кроме свинины в фарш добавляется капуста, имбирь, зеленый лук.
ОТЛИЧНЫЙ РЕКЛАМЩИК ЕДЫ И НАПИТКОВ
Вообще, Си Цзиньпин делает хорошую рекламу не только местным блюдам, но и заграничным продуктам.
В 2016 в Китае был плохой урожай яблок. Лидер страны отправился в Польшу, чтобы договориться о поставках этих фруктов в Китай. И вот фотографам удалось запечатлеть, как Си откусывает польское яблочко перед тем как подписать договор.
Посещая зарубежные страны с официальными визитами, китайский лидер пробует еду и напитки этих стран. Так, во время визита в Великобританию в 2015 году премьер-министр Д. Кэмерон пригласил Цзиньпина выпить пинту эля для утоления жажды. Утолили жажду два лидера в небольшом загородном пабе. И Greene King IPA стал очень популярным напитком в Китае.
Си Цзиньпин и Дэвид Кэмерон заказали и традиционную британскую еду: рыба с жареной картошкой с соусом тартар.
В Швейцарии во время Всемирного экономического форума в Давосе с удовольствием ел фондю. С тех пор, выросла доля продажи сыра в Китае.
В РОССИИ - МОРОЖЕНОЕ, БЛИНЫ С ИКРОЙ И ВОДКА
Вкусы китайского и российского лидеров совпадают - оба любят российское мороженое. Каждый раз, посещая нашу страну, Си Цзиньпин покупает мороженое. Он отмечает высокое качество российских сливок, из которых и делают любимое лакомство.
С Владимиром Владимировичем Си Цзиньпин в 2018 году пек блины. В этом году во Владивостоке проходил экономический форум. И в перерывах между заседаниями лидеры стран сняли пиджаки, надели синие фартуки и отправились печь блины. Когда блины испеклись, В.В. Путин и Цзиньпин намазали их икрой и запили русской водкой.
В марте прошлого года во время визита в Россию китайскому лидеру были предложены следующие блюда и напитки:
закуска из дальневосточных морепродуктов, блинчики с перепелкой и грибами, уха из стерляди с расстегаем, печорская нельма с овощами, оленина с вишневым соусом, щербет из граната и торт "Павлова", а также вина Восточного и Западного склона усадьбы Дивноморское.