На «интерес» спорить не будем. Это по-детски – сказал я жене. И предложил следующее. Если курс биткоина вырастет к концу недели, то я целый месяц не мою посуду. Если курс упадёт, то я готовлю на обед суп.
Ну в общем, пришлось готовить…
Как я вышел из ситуации
Поскольку я в таком деле не имею опыта вообще, решил выбрать самый простой рецепт. И был очень рад, что на просторах интернета мне попался вот такой обыкновенный тыквенный суп. Надеюсь, ещё кому-то пригодится.
Для приготовления мне понадобились следующие ингредиенты:
- тыква очищенная – 500-700 гр
- две средние картофелины
- одна небольшая луковица
- одна средняя морковина
- сливки – 150 мл
- подсолнечное масло для жарки лука (20 мл)
- соль по вкусу
- перец чёрный по вкусу
Процесс выглядел так
Первым делом я почистил и порезал луковицу. И вот вам первый лайфхак! Вы не будете пускать слезу от резки лука, если носите контактные линзы! Забавно, никода раньше не задумывался. Если серьёзно, то можно смочить нож холодной водой, это тоже поможет в процессе резки не заплакать.
Далее наш лучок отправляем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем масла и жарим до такого как бы золотистого цвета:
Пока лук обжаривается, я не теряю время. Очищаю картофель, рубаю на кубики. Очищаю морковь, рубаю на колечки. Тыква уже кем-то заботливо очищена в магазине, остаётся только порубать.
Пару минут думаю в какую форму порубать тыкву.. Мысли уносятся куда-то вдаль, в воспоминания и сожаления, что не купил биткоин вовремя... Но возвращаюсь к реальности и решаю, что нет особой разницы и рубаю в кубики. Теперь ингредиенты выглядят так:
Лук уже готов. Отправляю к нему овощных друзей. Заливаю водой так, чтобы едва скрывалось содержимое кастрюли. Солю, немного перчу, довожу до кипения:
Далее убавляю температуру и ожидаю того момента, пока овощные друзья обмякнут.
У меня это заняло примерно 15 минут. За это время успел достать и приготовить блендер, позвонить жене и пролистать новости в телефоне.
Как только овощи обмякли, снимаем кастрюлю с плиты, ставим на что-то жароустойчивое. Запускаем блендер. Советую начинать с небольших оборотов у моего блендера Domfy есть возможность выбрать количество оборотов, есть даже турбо-режим, далее постоянно увеличивая:
Буквально через пару-тройку минут, некрасивое овощное месиво благодаря блендеру превращается в крем-суп насыщенного оранжево-жёлтого оттенка. Готово, подумал я. Но заглянул в рецепт и понял, что рано радуюсь.
Следующим шагом возвращаю кастрюлю на плиту и тоненькой струйкой добавляю сливки.
Аккуратно помешиваю, прогреваю. Тут важно не дать суп закипеть. Иначе кулинарной магии не случится.
Ну вот и всё! Тыквенный креп-суп готов. Далее можно поступить, как я, отправить в тарелку и подать на стол. А можно украсить тыквенными семечками, сухарями или петрушкой. Решать вам!
Вместо вывода
Оказалось, что такой суп приготовить совсем не сложно, даже, если раньше у вас не было особого опыта. Жена осталась довольна и сыта. А я решил, что в следующий раз буду осторожнее относиться к спорам с супругой.