Разделить капусту на листья для голубцов можно разными способами, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы.
Способ, который известен всем - это кастрюля с кипятком. Этим методом пользовались наши мамы и бабушки. Поочередно нужно снимать каждый листик, рискуя каждый раз обжечь пальцы рук или обварится паром.
Из предложенных вариантов мне, пожалуй, больше всего нравится способ с использованием микроволновки. Он действительно простой и быстрый, что особенно удобно в современном ритме жизни. Вилок капусты нужно обернуть пищевой пленкой или положить в полиэтиленовый пакет и поставить в микроволновку на 3 минуты.
Кроме того, существует еще один необычный способ, который мне известен. Он заключается в том, чтобы заморозить капусту, а затем разморозить ее. После этого листья капусты становятся более мягкими и легче разделяются, что делает процесс приготовления голубцов более быстрым и удобным.
А теперь тот самый способ, который мало кто знает, но зато он самый простой
Им поделилась одна заведующую советским заведением общепита. Естественно, никто в промышленных масштабах в те времена не собирался стоять у кастрюли с кипятком, рискуя обвариться. А микроволновок тогда не было в помине.
Итак, если на следующий день в меню планировались голубцы, то перед тем, как уйти с работы домой, доводили до кипения большую кастрюлю воды, а затем клали в эту воду вилок капусты.
Закрывали крышкой - и спокойно шли домой. Придя с утра на работу капустный вилок с легкостью разбирали на листья для приготовления голубцов. Листья получались мягкими, послушными, а главное вкусными, так как капуста практически готова.
Итак, выбор способа разделки капусты на листья для голубцов зависит от ваших предпочтений и удобства. Каждый из них имеет свои достоинства, и экспериментировать с разными методами может быть увлекательным и полезным опытом.
А вы, какой способ предпочитаете использовать или знаете еще какие-то интересные методы? Поделитесь своими способами и идеями в комментариях!
***
Готовьте с удовольствием!
🔥🔥🔥
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал! 🔥🔥🔥
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках