1. Семена подсолнечника - 100 г.,
2 Вода для замачивания и промывавания - 1,5 л.
Семена подсолнечника перебрать: удалить поломанные зёрна, сор. Промыть 3 раза под проточной водой. Залить 300 мл фильтрованной воды и оставить на 4-6 часов замачиваться под неплотно закрытой крышкой.
Слить воду в другую ёмкость (оставить для полива комнатных растений). Промыть чистой водой.
Накрыть банку марлей, закрепить резинокой. Поставить в тёмный шкаф прорастать. Промывать 2-3 раза в день по 200 мл фильтрованной воды.
Проростки готовы через 1-2 дня: оптимальная длина ростков: 0,5 - 1 см. Хранить в холодильнике до 5 дней.
Семена подсолнечника пророщенные богаты такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 146,7 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 36 %, витамином B6 - 55 %, витамином B9 - 87,8 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 80 %, витамином H - 62 %, витамином K - 29,2 %, витамином PP - 28 %, калием - 25,9 %, кальцием - 53,3 %, кремнием - 326,7 %, магнием - 105 %, фосфором - 107,5 %, железом - 39,4 %, марганцем - 80 %, селеном - 92,7 %, фтором - 41,9 %, цинком - 80,8 %.
Если понравилась статья, подписывайтесь на мой канал - буду очень рада.