История лаврового листа насчитывает тысячелетия. По легенде, нимфа по имени Дафна, желая убежать от влюбленного в нее Аполлона, решила превратиться в лавровое дерево. Аполлон увидел Дафну в образе дерева и надел венок из лавровых листьев на голову, чтобы не расставаться с любимой.
Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- свиная вырезка (кусочки) 300 гр.
- сливки 10% 200 мл.
- лук репчатый 0.5 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- мускатный орех 1/4 ч.л.
- спагетти 200 гр.
- зеленый горошек заморож. 50 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите 2 л воды в кастрюле и посолите. В кипящую воду опустите спагетти и варите на сильном огне 8-9 мин, помешивая. До состояния полуготовности — аль денте. Откиньте спагетти на дуршлаг и слейте воду. Верните спагетти в кастрюлю. Перемешайте с растительным маслом, чтобы спагетти не слиплись. Пока варятся спагетти 8-9 мин. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Мясо посолите и поперчите. Обжарьте на сильном огне 3-4 мин., помешивая. Переложите на тарелку.
Шаг 2
Лук нарежьте мелко. Обжарьте лук на этой же сковороде вместе с лавровым листом 2-3 мин. на среднем огне. Влейте сливки, посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех и убавьте огонь до слабого. Готовьте 5 мин. Следите, чтобы сливки не кипели, они могут свернуться.
Шаг 3
Мясо верните обратно в сковороду и тушите под крышкой 3 мин. Выложите готовую пасту и перемешайте. Добавьте горошек и готовьте еще 2 мин. Подавайте блюдо порционно.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома
