Сколько граммов соли необходимо человеку в день, кому показана бессолевая диета и как правильно на нее перейти, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Татьяна Залетова.
Врач напомнила, что человеческий организм прожить без хлорида натрия вообще не может. Исключить соль полностью из рациона невозможно, поскольку она как один из важнейших электролитов принимает участие во всех протекающих в клетках процессах. При бессолевой диете речь идет только о значительном снижении соли в повседневном рационе.
«Реальный дефицит натрия может привести даже к летальному исходу. Но подобный недостаток может возникнуть только на фоне полного отказа от пищи, на бессолевой диете это невозможно в принципе».
Татьяна Залетоваврач-диетолог
При отказе от добавления соли в пищу организм будет потреблять хлорид натрия из натуральных продуктов и ему будет достаточно буквально 1,5 грамма соли в день, утверждает специалист.
Что касается бессолевой диеты, ее, как правило, назначают при лечении гипертонии и сердечной недостаточности. Но даже при назначении такого лечения диетолог предостерегает от слишком быстрого и радикального сокращения соли в рационе, поскольку это может резко изменить водно-солевой баланс организма.
«Если вы привыкли есть очень много соли, особенно скрытой в таких продуктах, как сосиски, пельмени, колбасы и сыры, то резко все это убирать из рациона не стоит. Сначала нужно отказаться от наиболее соленой еды и посмотреть на свое самочувствие и давление».
Татьяна Залетоваврач-диетолог
Коллега Татьяны Залетовой, диетолог Одинцовской областной больницы Галина Волкова недавно рассказала, какие факторы приводят к преждевременному старению организма.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».