Разница между диетой и правильным питанием

Часто понятия «диета» и «правильное питание» используют как синонимы, однако такой подходя является ошибочным. Диетическое меню подразумевает строгое ограничение большого количества продуктов, например, полный отказ от мучного или сладкого. Диеты бывают лечебные, т. е. назначенные врачом при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочевыделительной, эндокринной и других систем, а также диеты для похудения. В целях борьбы с лишним весом из меню убираются определенные продукты, обычно содержащие сахара, углеводы, жир, и отдается предпочтение одному-двум видам продуктов. Существуют яблочные, кефирные, гречневые или белковые диеты, которые помогают «встряхнуть» метаболизм. Питаться по такому меню более 1-2 недель нельзя, т. к. это приводит к резкому недостатку необходимых организму веществ. Часто после окончания диеты и достижения заветной цифры на весах в течение полугода происходит набор веса, потерянного за время строгих ограничений, и даже его прибавление. Кроме того, некоторые наборы продуктов, например, зеленые яблоки, большое количество белка или свежие соки могут навредить желудку и почкам, особенно если у человека присутствуют хронические заболевания.В отличии от диеты соблюдение принципов правильного питания не только не наносит вреда, но и помогает справиться с болезнями пищеварительной, сердечно-сосудистой и мочеполовой системы, улучшить внешний вид и замедлить процессы старения. Главным отличием правильного питания является разнообразие продуктов и оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов, подобранных под потребности конкретного организма.