В столице республики открылась Международная ярмарка халяльной продукции. Посетители узнали, что высоким стандартам «Халяль» соответствует и газировка.
Казань - безопасное место для представителей всех религий
Ещё до официального открытия Международной ярмарки халяльной продукции Kazan Halal Market Агропромышленный парк был заполнен под завязку торговцами и посетителями. Пожалуй, больше всех на этом фоне выделялась руководитель агентства инвестиционного развития Татарстана Талия Минуллина в ярком, красно-жёлтом длинном платье и платке. А самым общительным из высокопоставленных гостей был муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин, который активно беседовал с коллегами-священнослужителями. Поделился муфтий ожиданиями от предстоящего Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum 2024» и с корреспондентом «Вечерней Казани».
- Надеюсь, участники форума обретут новые знакомства, заключат сделки. Казань ещё раз докажет всему миру, что наш город - место безопасное и комфортное, в независимости от национальности и религиозная принадлежности человека. Самая главная похвала для города - это когда туристы говорят, что хотели бы здесь жить, - отметил священнослужитель.
Насыщенная программа на форуме и у самого муфтия Татарстана. Камиль хазрат Самигуллин рассказал, у него в эти дни запланировано более 40 встреч. Темы обширные - как богословские вопросы, так и исламский банкинг.
А министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Зяббаров сообщил журналистам, что кроме российских товаров на ярмарке представлена продукция из восьми стран - Афганистана, Пакистана, Казахстана, Азербайджана, Киргизии, Турции, Ирана и Шри-Ланки. По итогам 2023 года Татарстан экспортировал сельхозпродукцию на 450 млн долларов США, из них продукции по стандартам «Халяль» было реализовано на 12 миллионов долларов. В 2024 году в ведомстве эту цифру хотят увеличить до 16 миллионов долларов.
Оборот мирового рынка халяльной продукции - триллионы долларов
Международную халяльную ярмарку открыл раис Татарстана Рустам Минниханов. Он отметил, что рынок халяльной продукции в республике развивается очень динамично, в регионе больше 100 организаций которые производит товары по данному стандарту. Также раис выразил мнение, что проведение таких мероприятий как форум «Россия – Исламский мир: KazanForum 2024» и Kazan Halal Market говорит о важности для РФ отношений с исламским миром. Руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов привёл статистику по стране: каждое пятое производство, работающее по стандартам «Халяль», расположено в Татарстане. А популярность халяльной продукции растёт во всём мире причём не только в тех странах, где большинство населения исповедуют ислам.
Заместитель министра сельского хозяйства, рыболовства и водных ресурсов Омана Ахмед Насер Абдулла аль-Бахри в своей речи также акцентировал внимание на цифрах. Объем халяльной продукции во всём мире составляет более 3 триллионов долларов. К 2030 году оборот рынка должен достигнуть 4,6 триллионов долларов. А рост производства халяльной продукции заграничный гость связал с тем, что этика, по которой производится данные товары, соответствует современным потребностям рынка.
Халяльные рис и газировка
Корреспондент «Вечерней Казани» поговорил с торговцем, которая продавала говядину из деревни Шали Пестречинского района. Собеседница рассказала, что проверка на соответствие мяса стандартам «Халяль» идёт серьёзно, въедливо.
- Халяльное мясо хорошо берут. Даже православные его покупают, потому что уверены, что продукт будет чистым, мягким, свежим, - сообщила Эльза.
А предпринимательница Гульшахида Озсой продавала чаи. Оформлена продукция в национальном стиле, название на татарском, на упаковке традиционная символика. Сам чай закупают из Ирана и Турции, а вот травы к нему местные, татарстанские. Например, ягоды можжевельника собирают в Высокогорском и Пестречинском районах, мяту - в Верхнем Услоне.
Гость из Ирана, торговец Эсхан, продавал не только иранскую томатную пасту, но и пакистанский рис, который очень популярен у покупателей. Неожиданно было увидеть на прилавке иранскую колу - продавец заверил, что она соответствует всем стандартам «Халяль».
- Халяльные товары людям интересны. Особенно то, что торгуют ими люди из Ирана, - рассказал о своем конкурентном преимуществе торговец.
А торговец из Кыргызстана Марат продает на ярмарке сухофрукты из Баткенской области. Особым покупательским спросом пользуются сушёные абрикосы и смесь для компота.
Предлагали посетителям «халяльного маркета» не только продукты. Так, представители проекта «Нурлы Ислам» презентовали технологию освещения минаретов сельских мечетей без использование подъёмника - это позволяет сократить расходы. В Татарстане эта технология уже реализована в 67 мечетях. Также компания представила сувениры на религиозную тематику, сделанную сельскими ремесленниками. Сама ярмарка продлится до 19 мая.
Автор материала: Рамиль Акберов
