Если Вы полагаете себя ценителем виски, но ко вкусу торфа и аромату потухшего самолетного сопла относиться скептически- это нормально!
Пристрастие к распознаванию марки лака и модели кирзовых сапог в бокале дымного виски возникает не сразу, это как любовь к оливкам и сыру с плесенью)
Краткий обзор моих любимчиков, приступим
1. Smoky JOE, Islay
Blended malt, купаж односолодовых спиртов с разных дистиллерий региона Айла, без указания срока выдержки, крепость 46%
- Аромат: упасть лицом в угли от еловых веток на болоте ….хмм… торф, жженый дуб, лак яхтенный с карамелью… Запах восхищает, но он не настолько густой, что бы открывать форточку. Сложный, многогранный
- Тело: плотное, чуть маслянистое; вкус полностью соответствует аромату, только несколько глуше, сбалансированный, немного минеральности и плавная сладость. Не спиртуозен
- Послевкусие: не продолжительное, но достаточно отчетливое, минеральность переходящая в черный перец, сухой
Да, это отличный представитель своего вида. Из замечаний: менее плотный, чем хотелось бы, очень сухой и быстро выветривающееся послевкусие- насладился и забыл-прекрасно! Идем дальше
2. Peat’s Beast
Односолодовый, выдержка не менее 3х лет, фенольность 35 ppm, крепость 46%
- Аромат: лавина йода, торфа, мох, неожиданно фруктовые ноты, морской бриз. Аромат раскрывается слоями, удивляет как сигнализация в 4 утра, как выигранный миллион….. Я хочу такой парфюм!
- Вкус: полнотелый, маслянистый и вы только что заели пепел черносливом в шоколаде, балансирующий на грани сладости и соли
- Послевкусие: продолжительное, дым, гарь и зеленое яблоко, перечность, некая травянистость на выдохе- сложно, да?!)
С этим торфяным монстром хочется сразиться вновь! Рекомендую проявить выдержку и пить чистым или дать подышать недельку и наслаждаться.
Очень красивый тубус, хочется его рассматривать в деталях, передаёт настроение напитка- искусство)
3. Shieldaig, Islay
«Озеро Сельди»- это же очевидное название для линейки виски!) Односолодовый, выдержка не менее 3х или 6 лет по разным источникам, крепость 40%
- Аромат: деликатный- дым, аромат цветущей яблони, минеральность, соль, безбрежный океан холодной весной…
- Тело: в меру маслянистое, плотное, сбалансированное и крепко сбитое; вкус отчетливо дымный, слегка соленый, чуть перечный, но не колючий, и сразу же сладость, но не карамель, а груша, гречишный мед, цветочность- благородно и очень гармонично!
- Послевкусие: продолжительная яркая минеральность с оттенками черного перца и цитруса-это точно было что-то в 40 градусов?
Если найдете-купите два! Ностальгия как по доллару за 30р.- давно не видела в продаже. Подойдет как для знакомства с дымным виски так и для наслаждения ценителям смолы и лакрицы. Среди дымных виски Islay в линейке Shieldaig как аристократ старого рода , пришедший на встречу фанатов Рамштайн в пивняке: вроде и музыка нравиться и пиво свежее, но манерами выделяется.
Получайте удовольствие от жизни!