📆 13 МАЯ 2024
Весенние неприхотливые растения которые растут повсюду. Они не только являются яркими и душистыми цветами, но также широко применяются в кулинарии, в медицине и косметологии.
Чем полезен одуванчик и как его готовить?
Целебными свойствами обладают и листья, и цветки, и корни одуванчика. Листья собирают до его цветения, когда они сочные и нежные, а корешки - осенью.
Одуванчик содержит в себе добрую половину химических элементов таблицы Менделеева. Натрий, калий, марганец, магний, алюминий, железо, медь, кальций, а также витамины А, С, F и группы В. Издавна за одуванчиком закрепился статус «эликсира жизни».
Листья используют в салатах, можно их добавлять в супы и во вторые блюда. Из цветков делают варенье, настойки, сок, заваривают чай. Из корней одуванчика можно делать напиток, похожий на кофе.
Зелёный смузи из одуванчиков
Вода – 1 стакан
Листья одуванчика – 1 горсть
Петрушка – 1 горсть
Сельдерей – 1-2 стебля
Яблоко – 1 шт
Лимонный сок – 1ч/л
Имбирь – 2-3 см кусочка
Взбейте в блендере до получения однородной консистенции.
Чай из одуванчиков
Есть несколько видов чая, которые изготавливают из различных частей растения. Например, из цветочных лепестков напиток получается сладким на вкус, из корня имеет горьковатый вкус с дымными нотками, а из листьев – травяной аромат.
❗️Есть противопоказания
Все части целебного растения являются очень активными, поэтому не стоит забывать и о противопоказаниях.
Поэтому перед употреблением нужна консультация врача.