Еда бывает разной – как полезной, так и вредной. Большинство взрослых людей знают об этом, в отличие от детей и подростков, которые охотно поглощают всякую опасную для здоровья вкуснятину.
Здоровое питание подразумевает сбалансированный подбор продуктов для рациона, где не должна присутствовать или наличествовать в ограниченном количестве ультраобработанная еда. Если взрослые могут контролировать состав пищи и свои кулинарные пристрастия, то дети и подростки, как правило, лишены такого преимущества, подвергая себя серьезным рискам.
Поэтому родителям необходимо знать потенциальных врагов здоровья своих наследников, оберегая их от чипсов, газировки, фастфудов, шоколада и прочих ультраобработанных продуктов (УОП). Они производятся из тщательно очищенных компонентов, в которые добавляются эмульгаторы, загустители и искусственные ароматизаторы.
По словам британского врача и специалиста по здоровому питанию Майкла Мосли, в такой еде, как правило, содержится много углеводов, сахара и жиров. Злоупотребление подобной продукцией повышает риск развития у детей психических расстройств, ожирения, чувства тревоги и депрессии.
Компоненты УОП на фоне дефицита клетчатки в их составе приводит к нарушениям микробиома кишечника и началу воспалительных процессов в организме. Хронические воспаления низкой интенсивности напрямую связаны с депрессией благодаря наличию особой кишечно-мозговой оси. Кроме того, из-за негативных изменений в микрофлоре кишечника, в организме снижается выработка природных антидепрессантов, в том числе серотонина, что приводит к патогенезу психических заболеваний.
Особенно негативное влияние УОП проявляется на детях и подростках, у которых в силу возраста недостаточно развита исполнительная функция и самоконтроль. Они не могут отказаться от приема подобной пищи и справиться с зависимостью от нее. К тому же кишечная микрофлора в детском и подростковом возрасте более чувствительна, а потому беззащитна перед внешними угрозами, пишет Daily Mail.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказало о том, что в России постоянно растет число школьников с избыточной массой тела. За 20 лет в России количество подростков с ожирением увеличилось в шесть раз. Сообщило и о том, что главной причиной ожирения врачи считают не только еду и недостаток физических нагрузок. Дело еще и в другом.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».