Баноффи пай – английский десерт, созданный в 1970-х годах в кафе города Линслип. Название происходит от слов "банан" и "офи" (карамель). Идея возникла у хозяйки кафе, Нины Боннер-Мансфилд, которая соединила бисквитный пирог с карамелью, бананами и взбитыми сливками.
С течением времени этот десерт стал популярным по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и простоте в приготовлении. Его вкус просто завораживает!