Между 1941 и 1945 годами, согласно данным Советского Союза, военнопленных у РККА было 3.5 миллиона солдат и офицеров армии Гитлера, включая 2.4 миллиона немцев. Во время войны эти пленные были задействованы в работах, помогая восстанавливать разрушенное ими же и строить новые объекты в Сибири и на Урале.
Сталин, Рузвельт и Черчилль пришли к единому мнению, что освобожденные территории СССР должны быть восстановлены силами побежденных стран. Немцы, хоть и получали пищу лучше, чем советские военнопленные в немецких лагерях, сталкивались с ограниченным рационом. Они часто отказывались от некоторых продуктов, несмотря на своё сложное положение.
- С началом Второй мировой войны советское лидерство подчеркнуло, что их враг - фашизм, а не немецкий народ.
- В связи с этим было решено обеспечить пленных немцев достаточным количеством пищи.
- Это было также продиктовано планами использования их как рабочей силы, поскольку недоедание снижало бы их работоспособность.
В июле 1941 года, по указанию Георгия Жукова из начальствующего состава РККА, были установлены дневные нормы питания для немецких военнопленных, включавшие 600 граммов хлеба, 100 граммов рыбы, 40 граммов мяса, 500 граммов картофеля, 100 граммов круп и 20 граммов сахара.
- Пленные, сдавшиеся добровольно, дополнительно получали еще 100 граммов хлеба.
- В 1942 году паёк был сокращен примерно на 1.5 раза, однако минимальное количество хлеба составляло 400 грамм в день, и по мере возможности выдавались и другие продукты.
После окончания Второй мировой войны, были введены стандарты питания, установленные ещё в 1941 году и предписывающие дневное потребление около 2.5 тысяч килокалорий для немецких военнопленных, что значительно превышало рацион Красной Армии в немецких концлагерях. Теоретически, это было довольно щедро, в три-четыре раза превышая калорийность, доступную ранее. Однако на деле ситуация выглядела иначе.
- Во время войны, особенно после битвы за Сталинград, количество военнопленных резко возросло, и после войны нужно было обеспечивать миллионы людей, в то время как собственное население страны страдало от голода, особенно сильно с осени 1946 года до осени 1947 года.
- Реально выделяемые нормы калорий были далеки от заявленных, и многие пленные не получали положенное количество пищи.
Из-за беспрецедентной жары, страна столкнулась с исторически низким урожаем, который оказался даже хуже, чем во время голода 1932 года. В советских лагерях, несмотря на жесткий контроль Сталина, царило воровство со стороны начальства.
- В рационе пленных немцев было предусмотрено три приема пищи: на завтрак подавали суп с хлебом, на обед - кашу, а на ужин - хлеб с чаем.
- Хотя питание было далеко не роскошным, немцы часто отказывались от предложенной пищи.
Особенно немцы отвергали гречку, называя её "птичьей едой".
В Западной Европе это растение почти не выращивали из-за его капризности и высокой стоимости производства.
- Вместо этого, там предпочитали выращивать пшеницу, которая была в 3-4 раза более выгодной в производстве.
- В Германии гречка покупалась исключительно как корм для птиц.
Немцы, как и к грибам, испытывали отвращение к квасу.
Причина их отрицательного отношения к грибам заключалась в непривычке собирать их в лесу, так как в Германии не распространена практика "тихой охоты". К тому же, немцы осведомлены о том, что некоторые виды грибов могут содержать опасные токсины. В результате, предпочитают приобретать грибы в магазинах, где они могут быть уверены в их 100% съедобности.
Часто на завтрак им подавали уху, но из-за присутствия в ней рыбных голов и хвостов, они отказывались от неё, предпочитая ограничиться лишь куском хлеба. Отказывались они и от вяленой рыбы, поскольку воспринимали её как сырую, и после её употребления испытывали сильную жажду.
Почему европейцы не ели всё, что им предлагали? Вот Вы себе можете представить, что немцы обжирались в советском плену, что даже отказывались от еды, а солдаты РККА гибли от голода? Основная причина кроется в различиях вкусовых предпочтений.
- Если бы они действительно испытывали голод, то без сомнения, опустошали бы свои тарелки до последней крошки.
- В условиях, например, блокадного Ленинграда, они бы с аппетитом поедали бы даже гречку и лесные грибы. Однако в реальности они были выкормлены, и это объясняет, почему не всё они ели.
Что касается немецких военнопленных, то большинство из них вернулось на родину в 1949 и 1950 годах. В СССР остались только около 14 тысяч человек, которые были осуждены за совершение военных преступлений.
- Эксперты оценивают вклад немецких узников в экономику СССР на уровне 50 миллиардов рублей, что было значительной суммой в те времена.
- Многие из построенных ими двухэтажных зданий все еще стоят. Однако, сравнивая это с материальными потерями СССР в результате Второй мировой войны, которые достигли 2.6 триллиона рублей, разница становится ощутимой.
- Кроме того, стоит отметить, что из солдат и офицеров РККА в немецких концлагерях выжили лишь 42%, тогда как 85% немцев смогли вернуться домой. Эти цифры подчеркивают значительные различия в судьбах военнопленных.