Проверяли творог 5% жирности по 77 показателям.
Роскачество проверило творог популярных торговых марок по 77 показателям. Речь идет про творог 5% жирности. В некоторых образцах нашли микробную трансглютаминазу, или так называемый мясной клей. Один образец куплен был Даниловском рынке, 20 марок произведены в России, одна — в Белоруссии.
Как пишет РБК, в твороге «Свежее завтра» нашли «мясной клей», а также в твороге «Славянские кружева». В твороге из Даниловского рынка нашли бактерии группы кишечной палочки. Превышено содержание дрожжей было также в нескольких образцах - «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод» и «Ярче!». Повышенная концентрация плесени были в твороге «Вкуснотеево», «Нытвенский маслозавод» и с Даниловского рынка.
По показателям микробиологической безопасности не выявлено нарушений в продукции 15 торговых марок из 21. Это производители «Вкусвилл», «Домик в деревне», «Искренне ваш», «Кубанский молочник», «Лебедянь молоко», «Простоквашино», «Рузское молоко», «Савушкин», «Свежее завтра» и некоторые другие марки.
Ранее Peterburg2 писал, что в магазинах Петербурга проверили творог.