Этот пряный куриный суп с домашней лапшой отлично подойдет для прохладного времени года. Курицу для супа можно отварить заранее или запечь в духовке.
Ингредиенты:
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Зелёный лук – 50 г
Куриный бульон – 1,5 л
Соль – 1 ст. л.
Чёрный перец – 1/3 ч. л.
Молотый имбирь – 1 ч. л.
Сушёная петрушка – 1 ч. л.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Молотый чили – щепотка
Отварная или запечённая куриная грудка – примерно 240 г
Пшеничная лапша – 120-150 г
Способ приготовления:
1. Нашинковать лук.
2. Нарезать морковь на кусочки среднего размера.
3. Измельчить чеснок.
4. Порезать зелёный лук.
5. Пожарить вместе лук и морковь на огне выше среднего 3-4 минуты.
6. Добавить чеснок и пожарить еще 1 минуту.
7. Влить в кастрюлю 1,5 литра куриного бульона. Довести до кипения.
8. Посолить, поперчить, добавить молотый имбирь, сушёную петрушку, лимонный сок, щепотку молотого чили и нарезанный зелёный лук.
9. Добавить также пшеничную лапшу. Потомить суп пару минут.
10. Тем временем, разобрать на волокна отварную или запеченную куриную грудку.
11. Налить в тарелку порцию супа.
12. Положить в неё немного куриного мяса.
13. Добавить любую свежую зелень.
Вкусный куриный суп с лапшой готов! Приятного аппетита.
►►►Если понравился рецепт – ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал и пишите ваше мнение о рецепте, будем очень признательны!
Большое спасибо что прочитали