СОЧЕТАНИЯ: кёльш
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 красная луковица, 2 ст.л сумаха, 1 ч.л крупной соли, 2 ч.л сахара, 1 ст.л красного вержуса, арбуз без косточек, оливковое масло, серая соль, 4 шт французского редиса для гарнира
■ Лук нарежьте соломкой, редис – слайсами, арбуз – кусочками шириной 4 см. Разогрейте гриль.
■ В миске смешайте лук, сумах, соль, сахар и вержус. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на полчаса.
■ Ломтики арбуза смажьте оливковым маслом, поместите на гриль и обжаривайте по минуте дважды с каждой стороны.
■ Снимите арбуз с огня и посыпьте серой солью.
■ При сервировке добавьте к арбузу красный лук и редис.
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.