Ингредиенты:
Мидии - 250 гр;
Белый хлеб - 150 гр;
Репчатый лук - 2 головки;
Яблоко - 1 шт;
Яйцо - 1 шт;
Помидор - 1 шт;
Растительное масло - 3 ст.л;
Уксус 9% - 1 ст.л;
Молоко - 1/2 стакана;
Душистый перец - 2 горошины;
Лавровый лист - 1 шт;
Зелень петрушки
Приготовление:
1. Моем яблоко, чистим от кожуры, удаляем сердцевину и разрезаем на четвертинки;
2. Яйцо отвариваем, остужаем, очищаем и мелко нарезаем или мнем вилкой, также мелко шинкуем лук;
3. С белого хлеба срезаем корки, вымачиваем в небольшом количестве молока, а затем отжимаем;
4. В остатки молока укладываем мидии, лавровый лист, душистый перец и варим 10 минут. По желанию, мидии можете отварить в обычной воде;
5. Отваренный мидии выкладываем на сковородку, добавляем нашинкованный лук и обжариваем;
6. Через мясорубку пропускаем обжаренные мидии с луком, размоченный хлеб, яблоки. Можете сбить в блендере;
7. Выкладываем блюдо к праздничному столу, в виде холодной закуски и в баночки для приятных завтраков)