В наших предыдущих статьях мы уже упоминали, что формат fastcasual по сути является довольно свободным в отношении оформления интерьера кафе. Нет строгих правил и требований. Поэтому мы ни разу не приглашали дизайнера интерьеров для наших заведений. Многие интересные особенности мы нашли и реализовали сами, и мы гордимся этим и рады делиться с вами. Неизвестно, примените ли вы именно эти идеи, но возможно, наш опыт вдохновит вас на подобные действия.
Начнем с важного: если у вас уютное семейное кафе, например, "Гастролеры", то вы сами можете взяться за дизайн! Это может быть не только экономично, но и добавит в интерьер ту особую нотку, которую наши посетители так ценят. Но если речь идет о больших площадях, требующих больших вложений, то лучше доверить это дело профессионалам. Они знают толк в создании красивого и функционального пространства, которое поможет вам преуспеть в бизнесе.
Наш основной источник вдохновения - это сервис с искусственным интеллектом, Pinterest. Это удивительно удобный маленький помощник, который, фактически, стал незаменимым для поиска свежих и уникальных идей в мире дизайна. Этот сервис дает возможность не просто искать, но и вдохновляться, сохранять идеи, которые вам понравились, и даже делиться ими с друзьями. Это идеальный инструмент для любого дизайнера или тех, кто хочет добавить немного креативности в свою жизнь. Если вы еще не пробовали, обязательно дайте ему шанс!
Так что же мы конкретно делали в процессе дизайна интерьера кафе “Гастролеры”? Рассмотрим это подробнее.
- Мы обожаем концепцию "лофт"! В ней так здорово, что конструктивные элементы не скрываются, а становятся смелыми элементами дизайна. И знаете что? Это действительно помогает сэкономить на ремонте. Иногда достаточно просто покрасить стены и потолки в нужные цвета, и все выглядит так, как будто так и должно быть. Во всех наших трех замечательных заведениях мы сделали именно так!
- Карта мира как замечательная концепция Гастролеров! Идея заключалась в том, что карта мира должна символизировать наши гастрономические путешествия по всему миру. Поэтому нам нужна была карта мира, но не просто обычная, а лучше рукотворная. И мы заказали трафарет из листа стали, несколько досок, газовый баллончик, и вуаля! Карта мира в Гастролерах на Горсовете уже шесть лет красуется и выглядит впечатляюще, особенно когда смотришь с улицы. После проекта Кыстыбургерная нам досталась уже более-менее вырезанная из дерева карта Башкирии. Она прекрасно вписалась в интерьер, выглядит потрясающе, особенно с подсветкой. Мы создали аналогичную карту для нашей второй точки.
- Трехлитровые банки, наполненные слоями разноцветных макарон, станут забавным и оригинальным украшением для ваших полок. Специальная лампа с направленным светом добавит уют, а веселая наклейка на стене поднимет настроение. А вот и свет, и стильный элемент декора! Рулон оберточной бумаги можно использовать как постоянно обновляемый информационный элемент, где можно разместить фотографии, объявления об акциях и многое другое.
- На второй точке возвышается столб, который мы аккуратно покрасили черной краской для меловых досок. И вуаля! Это преобразование превратило столб в функциональный элемент, на котором можно выводить меняющиеся рисунки и слова. Такое нововведение добавляет динамику и интерактивность в общее пространство, делая его более живым и интересным для наших дорогих посетителей.
- Подоконник, оборудованный уютными местами для сидения, играет особую роль в нашем интерьере. Это не просто элемент декора, это приветливое место, где наши гости могут расслабиться и насладиться видом из окна. Мы особенно любим устраивать такие уголки у окна, потому что это одно из лучших средств привлечения внимания. Когда прохожие видят, как комфортно у нас отдыхают посетители, они тоже хотят присоединиться.
- Вторая точка оказалась с обилием пустого пространства на стенах, и мы задумались, как этот простор заполнить. И вот, как на заказ, к нам обратилось несколько молодых и талантливых художников, попросивших предоставить им место для демонстрации их работ. Мы были в восторге от такого предложения и с удовольствием украсили наши стены их картинами. Таким образом, наши стены быстро преобразились в место для импровизированной выставки, которая также стала отличным украшением интерьера. И самое удивительное - все это нам обошлось абсолютно бесплатно.
- На третьем этапе мы решили избежать обычных картин, выбрав вместо них два великолепных граффити. Это добавило нашему пространству неповторимую атмосферу, которая прекрасно смотрится и очень стильно, особенно на фото в Instagram. Вот такой эффект мы и хотели создать.
- Про рекламные бочки и, одновременно, горшки, перед входной группой тоже как-то рассказывали.
Было множество интересных моментов, и все их невозможно упомянуть, но мы стараемся вспомнить и рассказать о самых запомнившихся. Нашей целью является демонстрация того, что можно найти уникальные и креативные решения для интерьеров кафе, которые вовсе не обязательно будут стоить целое состояние. Иногда, с правильным подходом и творческим мышлением, можно найти великолепные варианты практически бесплатно.
Не пропустите новые статьи! Подпишитесь на "Общепит для “чайников", чтобы узнать все о ресторанном бизнесе. Мы расскажем, как открыть свое дело, какие блюда популярны и как управлять кафе. Подписка поможет вам получать свежие советы от собственников кафе. Ждем вас!
