Ложечку за маму, ложечку за папу — уговорить ребенка поесть иногда сложнее, чем разгрузить вагон с детским питанием. Чаще всего на отсутствие аппетита жалуются родители малышей в возрасте от 1,5 до 4 лет. Но и дети постарше тоже отказываются от еды, вызывая у мамы справедливые опасения: если организм лишается важных нутриентов, это негативно сказывается на здоровье ребенка.
Сравнительно недавно появился термин «избирательный аппетит». Маленький капризуля охотно ест какой-то продукт, отказываясь от остальных. Он может отвергать овощи вообще, овощи желтого цвета, пищу определенного вкуса или запаха. Или даже так: если на тарелке не макароны с сосисками, то это не еда. Такие дети отказываются пробовать новые продукты, готовить им приходится отдельно, а из детского сада малыши возвращаются голодными.
Важно понимать, что пищевое поведение, сформированное в раннем детстве, сохраняется и в более старшем возрасте. Поэтому важно перестроиться на здоровую, правильную пищу уже сейчас. Но без раздражения, упреков и скандалов!
Ребенок мало ест: стоит ли беспокоиться?
Логично, что ребенок отказывается от пищи, когда он заболел, плохо себя чувствует, устал или уже перекусил. Ребенок постарше может отказаться от еды из-за психологических переживаний или стресса, и нужно понимать: отсутствие аппетита ситуационное или систематическое?
Если нет объективных причин для отказа от пищи, то стоит учесть ряд факторов, влияющих на аппетит.
Физиологические особенности ребенка
У одного ребенка медленный обмен веществ, у другого быстрый. Один проливает слезы над тарелкой каши, второй просит добавки. И при этом оба здоровы и развиваются в соответствии с возрастом. Ругать и стыдить первого бесполезно, потребности его организма диктуют иной режим питания.
Из-за разницы в метаболизме один ребенок будет есть три раза в день, сметая с тарелок все подряд, а второй — понемногу, но часто. Некоторые люди просто не могут есть большими порциями, и это индивидуальная особенность организма.
Желание во что бы то ни стало накормить малоежку «как положено» приведет только к нервному срыву. Негативный опыт запомнится надолго, и ребенок начнет отказываться от определенных продуктов из страха, что его снова будут ругать. И не только от борща, который он не доел, но и от всех супов вообще.
Периоды активного роста
Если ребенок привередничает, возможно, он не голоден. Даже когда, по расчетам мамы, пришло время обеда или ужина.
Дети растут неравномерно. И энергию расходуют соответственно: в какие-то периоды больше, в какие-то меньше. Иногда вчерашний малоежка неожиданно набрасывается на еду и радует близких отменным аппетитом. Это не «сбой программы» и не предпосылки к ожирению, просто возросли энергозатраты, и организм требует подкрепления.
Физическая нагрузка улучшает аппетит
Ребенок, который сидит дома и смотрит телевизор, тратит меньше энергии, чем активно играющий на свежем воздухе. Многие родители замечают, что к ребенку вернулся аппетит, когда он пошел в спортивную секцию.
Если ребенок здоров и весел, то с его питанием все в порядке. Он всегда доберет необходимые калории, нужно лишь следить, чтобы это были полезные продукты — овощи, фрукты, мясо и рыба. Перекусы булочками и конфетами дают избыточное количество калорий, но не содержат полезных нутриентов, а в перспективе повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Интуитивная система питания
От рождения ребенок сам знает, сколько ему нужно съесть. Тело подает сигналы голода и насыщения, и насильственные попытки накормить малоежку — с угрозами, обманом и шантажом — приносят больше вреда, чем пользы. Ребенок перестает различать сигналы собственного тела и не понимает, голоден он или сыт.
С раннего возраста малыш дает понять взрослым, какая пища ему нравится, а какая — нет: плачет, отворачивается, отодвигает тарелку. Под мультики можно впихнуть в ребенка то или иное блюдо, но это плохая стратегия. Ребенок должен есть осознанно, чувствовать насыщение после приема пищи. Нельзя заставлять доедать то, что осталось на тарелке: в дальнейшем это чревато расстройствами пищевого поведения и набором лишнего веса.
Это не значит, что нужно пускать питание ребенка на самотек. Но важно дать ему самому почувствовать интерес к еде. Пусть бегает, играет, чтобы проголодаться. И даже если пропустит обед или сядет за стол чуть позже, главное, что он поест сам, без принуждения и с удовольствием.
Как определить, действительно ли ребенок — малоежка?
Ребенок долго ковыряется в тарелке, держит пищу за щекой и не глотает, отказывается от новых блюд, хватает куски вместо полноценного приема пищи… Поняв, что для родителей почему-то очень важно, чтобы он поел, начинает ими манипулировать. Разве хорошая мама будет кормить ребенка капустой? Хорошая мама даст печенья, планшет и новую игрушку!
Как бы ни вел себя малыш, мама всегда переживает: достаточно ли он поел? Есть простой способ рассчитать детскую норму потребления продуктов: «правило кулачков», где объем дневной порции измеряют кулачками ребенка: по пять «кулачков» сложных углеводов и овощей, две порции белковой пищи и три — молочных продуктов.
А что делать, если ребенок не выполняет «план по кулачкам»? Прежде всего нужно проанализировать, сколько на самом деле съедает ребенок с учетом всех перекусов: заведите пищевой дневник и записывайте не только основные блюда, но и все перекусы, каждую съеденную ягодку. Молоко, кефир, йогурт — тоже еда, а не питье.
Если ребенок не ест овощи или равнодушен к мясу, пищевой дневник поможет увидеть всю картину целиком. Например, малыш отказывается от овощного рагу, но с удовольствием грызет сырую морковку. Не любит жевать мясо, но охотно ест мягкую картофельную запеканку с фаршем. Может быть, в целом все в порядке и нет поводов для беспокойства?
Как накормить малоежку?
Если врач-педиатр подтвердил, что ребенок действительно недоедает, родителям придется проявить чудеса изобретательности, чтобы стимулировать интерес ребенка к еде. И это не обеденный концерт с привлечением бабушек и дедушек и не игры за едой. Исправить ситуацию помогут советы, проверенные поколениями родителей.
1. Начните с себя
Ребенок копирует поведение родителей, поэтому странно заставлять его есть брокколи на пару, когда мама ест жареную картошку. Дома двойные стандарты не работают: либо вся семья питается правильно, либо ребенок ест неполезную пищу вместе с остальными.
Помогите ребенку научиться выбирать правильные продукты, объясняйте, что в них полезного, предлагайте ему 2–3 блюда на выбор: в спокойной обстановке, без принуждения становятся привлекательными даже оладьи из тыквы и кабачков.
2. Соблюдайте режим дня
Если ребенок питается в одно и то же время, к определенному моменту начинается выработка пищеварительных соков, и еда лучше усваивается. Не забывайте про физическую активность, чтобы ребенок «нагулял аппетит». И исключите перекусы перед основным приемом пищи, особенно сладости и фастфуд.
Но не забывайте, что запретное всегда притягательно. И если без конфетки не обойтись, то пусть ребенок съест ее после обеда.
3. Экспериментируйте с рецептами
Сейчас нет никаких проблем с приготовлением блюд детской кухни: есть и продукты на любой вкус, и умная техника. Если ребенок категорически отказывается от определенного продукта, всегда можно найти аналогичную замену, с учетом калорийности и содержания полезных нутриентов. Вы можете добавлять приправы в небольших количествах — это хороший способ стимулировать вкусовые рецепторы.
4. Привлекайте ребенка к приготовлению пищи
Малышам будет интересно поиграть с кусочками овощей и фруктов, разложить их на тарелке, украсить блюдо веточкой петрушки. Дети постарше готовы к кулинарным подвигам под чутким руководством мамы, ведь самая вкусная еда — та, что приготовлена своими руками. Одни и те же блюда можно готовить по-разному: жарить, варить, запекать и т. д. Проявите фантазию, пусть малыш попробует и поймет, что полезная еда — не обязательно пресная и безвкусная.
5. Предложите ребенку витамины
Малоежки с избирательным питанием часто испытывают нехватку витаминов и минералов. Дополнительный прием нутриентов поможет не только восполнить их дефицит и улучшить обмен веществ, но и повысить аппетит.
Детские витаминно-минеральные комплексы для повышения аппетита
Среди множества представленных на рынке комплексов сложно выбрать подходящий. Имейте в виду, что на естественные пути формирования аппетита воздействуют не только витамины, но и другие полезные вещества. Подтвержденной эффективностью обладает KidZ сироп с карнитином — средство для повышения аппетита, содержащее L-карнитин, биотин и витамины группы B.
Карнитин — витаминоподобное вещество, необходимое для производства энергии. Дополнительный прием карнитина стимулирует энергетический обмен, повышает выработку и активность пищеварительных соков, улучшает усвоение пищи.
Витамины группы В регулируют усвоение белков, жиров и углеводов, участвуют в синтезе энергии и работе головного мозга, ускоряют метаболизм и «разгоняют» аппетит. Нехватка витаминов группы В вызывает вялость, быструю утомляемость и раздражительность, а также снижение аппетита.
Биотин, он же витамин Н, — витаминоподобное вещество, необходимое для регуляции уровня сахара в крови.
KidZ сироп с карнитином выпускается в виде вкусного сиропа в индивидуальных стиках. Это очень удобно: открываете стик и даете ребенку выпить, не нужно ничего отмерять, можно брать нужное количество стиков с собой в поездку, на прогулку.
Сироп можно принимать малышам с 1,5 лет. Эффективность KidZ сиропа с карнитином доказана в клиническом исследовании: дополнительный прием сиропа в течение 3 месяцев снизил проявления астенического синдрома у детей. Отмечено улучшение сна и аппетита, повышение концентрации внимания и толерантности к физической нагрузке. Побочных эффектов, в том числе аллергических реакций, при приеме не наблюдалось [1].
С комплексом KidZ сироп с карнитином ваш ребенок получит полноценную витаминную поддержку, а вы избавитесь от беспокойства по поводу питания. Не забывайте про физическую активность и режим дня. И пусть малыш растет здоровым, активным и веселым!
[1] Ключников С. О., Лонина А. В. Эффективность применения БАД с карнитином у детей с нарушением питания // РМЖ. Медицинское обозрение. 2019. № 5. С. 15–19.