Морковь по-корейски, которую можно есть бесконечно

Открыла для себя прекрасный мир с домашней корейской морковкой. Делается легко, отстаивается и просто пальчики оближешь.

Нам понадобится:

1) морковь 2-3шт

2) лук репка 1-2шт

3) чеснок 2-3 зубца

4) чили, черный перец и паприка по вкусу

5) ложка уксуса

6) опционально: немного сахара, если морковь недостаточно сладкая (я добавляю в любом случае, просто регулирую его количество)

Морковь режем соломкой (я использую свой любимый комбайн)

Если делать более мелкую шинковку, будет более сочно

Лук режем мелко и обжариваем его в большом количестве масла (вот прям не жлобьте масло, лук буквально плавает в нем)

Обжариваем до золотистого цвета

Добавляем сюда чеснок через чеснокодавку и наши специи, считаем от 1 до 35 и выливаем все это дело в морковь.

Не пугаемся, что лук сменил свой лук)))

Добавляем ложку уксуса и сахар, перемешиваем и в идеале даем настояться ночь (поверьте, вкус меняется до неузнаваемости))

Это вариант крупной нарезки

А вот так выглядит более мелкая шинковка

Приятного аппетита) ставим пальцывверх и все такое, если попробовали и вас зацепило.