Давайте приготовим панкейки!
Ингредиенты:
- Молоко - 1 стакан
- Мука пшеничная - 1,5 стакана
- Масло рафинированное - 2 ст. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соль - 1 щепотка
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 чайных ложки
Смешайте в миске все сухие ингредиенты: сахар, соль, муку и соду.
В отдельной ёмкости взбейте миксером яйцо с молоком. Затем добавьте растительное масло и продолжайте взбивать на максимальных оборотах до образования пены. В результате объём массы должен увеличиться.
Смешайте миксером сухие ингредиенты с молочной смесью. Тесто готово. Дайте ему немного постоять.
Разогрейте сухую сковороду, затем с помощью столовой ложки налейте на неё тесто и выпекайте до появления пузырьков.
Переверните панкейки и жарьте их с другой стороны до появления золотистой корочки.
Затем возьмите кусочек сливочного масла и наколите его на вилку. После этого выкладывайте готовые панкейки на тарелку и смазывайте их маслом. Это придаст им насыщенный вкус и аромат.
Подавайте блюдо с добавлением сгущённого молока или кленового сиропа. По желанию можно также украсить ягодами.
Приятного аппетита!