Ингредиенты для желе из ежевики Сок еживики 1,3 литра. Сахар 750 грамм. Порошок пектиновый 40 грамм. Лимоная кислота ½ чайная ложка. Пошаговый Процесс Приготовления: 1.Перебранную ежевику ополоснуть на сите водой. Переложить в кастрюлю, размять, подлить немного воды и варить под крышкой около 15 минут. 2. Затем отжать сок. Чистый сок варить в широкой кастрюле, чтобы выпарить около трети объёма. 3.Пектиновый порошок, смешанный с сахарной пудрой (200 грамм пудры на 40 грамм порошка) всыпать в сок и варить. Когда сахар раствориться, всыпать оставшийся сахар и варить при интенсивном кипении далее. 4. В конце варки добавить лимонную кислоту, растворенную в ложке воды. Образующуюся пену собрать шумовкой или деревянной ложкой в конце варки. 5. Кипящим желе заполнить банки. закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить охлаждаться. Тут вас ждет масса полезной информации и ценного опыта. Telegram Odnoklassniki VKPinterest Viber WhatsApp GmailMail.Ru Если Вам было интересно, поставьте лайк
Ингредиенты для желе из ежевики
Сок еживики 1,3 литра.
Сахар 750 грамм.
Порошок пектиновый 40 грамм.
Лимоная кислота ½ чайная ложка.
Пошаговый Процесс Приготовления:
1.Перебранную ежевику ополоснуть на сите водой. Переложить в кастрюлю, размять, подлить немного воды и варить под крышкой около 15 минут.
2. Затем отжать сок. Чистый сок варить в широкой кастрюле, чтобы выпарить около трети объёма.
3.Пектиновый порошок, смешанный с сахарной пудрой (200 грамм пудры на 40 грамм порошка) всыпать в сок и варить. Когда сахар раствориться, всыпать оставшийся сахар и варить при интенсивном кипении далее.
4. В конце варки добавить лимонную кислоту, растворенную в ложке воды. Образующуюся пену собрать шумовкой или деревянной ложкой в конце варки.
5. Кипящим желе заполнить банки. закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить охлаждаться.
