13 мая мы празднуем Всемирный день коктейля! Это отличный повод побаловать себя и своих друзей вкусными и ароматными напитками, которые поднимут настроение и добавят ярких красок в обычный день.
Коктейли — это не только алкогольные смеси, но и безалкогольные, фруктовые, молочные, протеиновые и даже овощные. Каждый может найти свой любимый рецепт и экспериментировать с разными ингредиентами.
История коктейля
История возникновения коктейлей — это интересная и многогранная тема, которая связана с культурой, традициями и модой разных стран и эпох. Коктейли — это не просто смешанные напитки, а настоящее искусство, которое требует фантазии, мастерства и знания рецептов.
Дата праздника выбрана не случайно: 13 мая 1806 года в газете впервые прозвучал термин «коктейль», который дословно переводится как «петушиный хвост». Откуда взялось такое название, доподлинно не известно. Но история его происхождения обросла романтическими легендами.
По одной из них, в 18 веке у владельца кабака пропал петух. Поскольку в те времена любая домашняя живность стоила ценное состояние, хозяин питейного заведения был сильно опечален и пообещал посетителям: нашедший дорогую птицу получит руку и сердце его дочери. Выпивохи с энтузиазмом восприняли данный квест, видимо, рассчитывая, что родство с кабачником откроет бесплатный доступ к винным погребам. К одному из героев удача оказалась благосклонна — он поймал петуха и принес в заведение. Правда, во время самовыгула птица успела поучаствовать в битвах и лишилась своего роскошного хвоста. Дочка же кабачника, узрев своего суженого, по преданию, сильно разволновалась и необычным образом смешала напитки. Этот микс подали гостям питейной, дабы дружно отметить сразу два события — поимку бесхвостого петуха и обручение хозяйской дочки с «охотником».
Особую популярность смешивание напитков приобрело во времена сухого закона в США. Поскольку легальный алкоголь оказался под запретом, в подпольных питейных заведениях всячески старались улучшить вкус суррогатного пойла. Прямо в ванной сомнительного качества спиртное ароматизировалось можжевельником, чтобы напомнить вкус джина. А далее в него добавляли шоколад, сливки — ингредиенты с яркими ароматами превращали отвратительную бормотуху во вполне приличный коктейль, который с удовольствием употребляли даже девушки.
Непосредственно праздник в честь напитка — Всемирный день коктейлей или Международный день коктейлей (World Cocktail Day) — был учрежден британской благотворительной организацией Drinkaware, дабы положительно изменить общественное поведение и культуру употребления алкоголя и тем самым минимизировать связанный с «зеленым змием» вред.
Коктейли — это не просто напитки. Их приготовление требует мастерства, знаний, как взаимодействуют между собой ингредиенты. Ведь одно неловкое движение — и вместо вкусного угощения можно получить настоящую отраву.
И коктейль не обязан быть алкогольным. Ярких красок дню добавит микс из холодного чая с соками и фруктами или кофе с сиропами, сливками и мякотью кокоса. Стоит проявить немного фантазии, и напиток в чашке заиграет новыми необычными нотками.
Сегодня коктейли — это неотъемлемая часть барной индустрии и образа жизни многих людей. Коктейли пьют, чтобы освежиться, познакомиться, расслабиться, поднять настроение или встретить гостей. Каждый может найти свой любимый коктейль или придумать свой собственный. Главное — не забывать о мере и уважении к напитку.
А вы любите коктейли? Готовите дома или заказываете в кафе?😊
Я частенько дома готовлю молочные коктейли, и фруктовые люблю.🤗