Специалисты обнаружили, что чрезмерное употребление соли на 39% повышает риск развития рака желудка.
Такие выводы ученые сделали на основании данных о здоровье свыше 470 000 взрослых людей, передает Gastric Cancer.
Участников спрашивали об их привычном рационе и регулярности потребления соленых продуктов (рыба, чипсы, соленья и т. д.). В течение 11 лет после сбора данных специалисты наблюдали за состоянием их здоровья.
В результате выяснилось, что злоупотребляющие солью люди чаще на 39% заболевали раком желудка, чем те, кто этого не делал. Однако умеренное употребление соленых продуктов угрозы для здоровья не представляет.
