🍝🍄 "Любите пасту? А еще больше любите итальянскую кухню? Тогда этот пост для вас - рецепт незабываемого блюда: итальянской пасты карбонара с грибами в сливочном соусе!"
Для нашего блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г спагетти
- 150 г свежих шампиньонов
- 100 г бекона или панчетты, нарезанного кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчённые
- 100 мл сливок, жирностью не менее 20%
- 50 г тёртого пармезана
- Соль и перец, по вкусу
- Петрушка или базилик для украшения
А теперь приступим к самому процессу приготовления! 🔪🍴
1️⃣ Подготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке. Отложите.
2️⃣ Помыть и порезать грибы на тонкие ломтики.
3️⃣ На разогретой на среднем огне сковороде обжарить бекон или панчетту до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, готовьте несколько минут, пока они не станут мягкими.
4️⃣ Добавьте грибы в сковороду и жарьте до тех пор, пока они не выделяют сок и станут мягкими.
5️⃣ Влейте сливки к грибам и помешайте. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет до желаемой консистенции.
6️⃣ Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте 3/4 пармезана и хорошо перемешайте.
7️⃣ Добавьте отварные спагетти в соус и хорошо перемешайте, чтобы каждая нить пасты была равномерно покрыта соусом.
8️⃣ Подавайте пасту карбонара с грибами сразу после приготовления, посыпав оставшимся пармезаном и украсив петрушкой или базиликом.
Вы только представьте: ароматная итальянская паста с нежными грибами, слегка острая от бекона, все это в сочетании с сливочным соусом – просто восхитительное блюдо! 😋
Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями и приготовить для них эту удивительную пасту карбонара с грибами в сливочном соусе. Buon appetito! 🍝🇮🇹"
