"А чего это мы сюда никогда не заходим?" - поинтересовался вечноголодный великан Гаргантюа, когда мы в очередной раз топали мимо грузинской кафешки на Ленина.
Я же зарёкся сюда соваться 6 лет назад после громкого скандала, случившегося во время проведения в нашем городе "Чемпионата Мира по футболу-2018", когда завсегдатаи внезапно обнаружили, что тут обзавелись двумя меню - на русском и английском языках - и цены в англоязычном меню отличались от русскоязычного в разы. За такой фортель гостеприимным уральцам стало стыдно за псевдогрузинское ложное радушие хозяев сего заведения перед шведами, перуанцами и прочими многочисленными зарубежными туристами, непривычно заполонившими все центральные улочки и практически весь достойный внимания общепит нашего глубокого ЗаМКАДья.
Но, рассудив, что давненько на нашем канале не случалось конкретного трешачка, наша троица отважилась таки рискнуть ради такого моими желудком и кошельком.
Шли мы сюда конкретно на удачу, так как меню в интернете обнаружить заранее у нас не вышло.
- Простите, а барная карта у вас имеется? - напрягся алкашонок Воробьянинов, когда нас снабдили прейскурантом исключительно на блюда и безалкогольные напитки.
- Есть вино и чача, - как ни в чём не бывало проинформировал его на словах официант Андрей.
- И сколько стоит эта ваша чача? - с сомнением чесал свой сизый шнобель бережливый Предводитель уральской алкористократии.
- Сто пятьдесят за сто! - был ответ.
- За сто?! - в раз обрадовался прижимистый пенсионер. - Ну тогда плесните-ка, любезный, мне сразу двести!
- А также подайте тарелку чихиртмы, - вмешался голодный великан, - а также лобиани опосля.
- И стаканчик морсу промочить горло мне сообразите, пожалуйста, - подытожил наш заказ я.
В воскресный полдень мы оказались единственными гостями, поэтому столик заняли побольше, подальше от входа и поближе к кухне.
Официант, включив в зале фоновую аутентичную музыку, по-русски дал распоряжение поварам готовить чихиртму и лобиани, а сам занялся барменскими обязанностями.
При цене в 75₽ за "писярик", что приравнивало стоимость чачи, хоть и неизвестного происхождения, к вполне себе магазинским расценкам, Ипполита Матвеевича абсолютно не напряг возможный недолив, поэтому он не стал возражать, когда официант самолично наполнил ему стопку.
И, пригубив сей виноградный дистиллят сомнительного производства, многоопытный синебот смел заметить, что нам налили именно высококачественный виноградный самогон, а не спирт класса "Экстра" с добавлением порошкового виноградного напитка. Крепость при этом была явно выше 40° - скорее всего около 45, а, возможно, и все 50.
Сама чача была в меру прохладной, а к температуре посуды отставной делопроизводитель Старобельского ЗАГСа не стал докапываться, тем более что чачу, как родственницу бренди, вроде бы и не требуется морозить, так как в таком случае она теряет приятный ярко выраженный фруктовый привкус.
А вот с морсом здесь подкачали - и налили его заметно меньше заявленного в меню 0.2 л., и на вкус он оказался самой бюджетной коробочной химией по красной цене.
Тем временем соседний с нами стол заняла группа сразу из четырёх человек (двое мужчин в годах и двое женщин - примерно их ровесниц), и, судя по их разговорам - явно иногородних.
- О, Валера, - обратилась одна из них к сотрапезнику с важной седой бородой, - ты же вроде не раз был в Грузии - что посоветуешь?
- Хачапури, конечно, - с видом знатока ответил ей Валера, пренебрежительно листая меню, - только что-то я пока их у них не нашёл - с говядиной или бараниной надо бы взять...
- Может с яйцом? - подсказал другой мужик. - Или ты кубдари хочешь?
- Не, с мясом надо обязательно, - настаивал эксперт по грузинской кулинарии, - и я буду сразу пять! Три - это для слабаков!
- Ты не лопнешь? - заволновался его сосед.
- А, так ты про хинкали! - догадались, наконец, собеседницы.
- Да фиг их знает, - махнул рукой неудавшийся грузиновед, - у них такие названия мудрёные, что я запутался... Молодой человек, мне этих, больших пельменей с хвостиками ваших, два с бараниной и три с говядиной, и сметаны к ним!
- И бутылку красного полусладкого вина какого-нибудь, - добавила одна из женщин.
- А лучше две! - дополнила другая. - И салатик какой-нибудь овощной...
Гаргантюа всё это время едва сдерживался, дабы не заржать над кулинарным гуру, но тут прибыл его любимый куриный супчик.
Поэтому у уже малость надегустировавшегося Ипполита Матвеевича Гаргантюа Грангузьевич стопочку аккуратно изъял, добавил в густой сливочный бульон соли и перца, после чего приступил к поглощению.
Чихиртма была не самым лучшим образчиком - король Утопии предпочитает, чтобы мясо заполняло бульон равномерными волокнами, а не плавало несколькими кусками - но в принципе было вполне себе съедобно. Различных неприятностей вроде мелких костей обнаружено не было. И если консистенция куриной плоти - сугубая вкусовщина, так как допускаются оба варианта приготовления этого блюда, то вот кислинки от смеси лимона и винного уксуса Гаргантюаше заметно не хватило.
Лодочка помимо икры из лобио содержала также маринованные перец и огурцы, а также красный репчатый лук и кинзу.
Такое пиршество недогнавшийся старикан пропустить не мог, посему, наплевав на возможные санкции физического характера, присоседился к уже заморившему червячка, а потому не такому скорому на расправу великану.
И оба пришли к выводу, что отпрыск от внезапного соития лобио и хачапури по-аджарски вышел отличным - Гаргантюаша под чачу аппетитно схомякал, орудуя ножом и вилкой, ибо воспитан французской застольной культурой, тесто с фасолевой пастой; Киса же, уже конкретно окосевший, ибо не рассчитывал на излишнюю крепость и грамм 50 накативший до того без закуски, с довольным видом схомячил и островатый перец, и три хрустящих огурчика.
Со счётом также не случилось никаких неожиданностей вроде внезапно подорожавшего бухлишка. Единственную настороженность вызвала его рукописность - то есть помимо явного отсутствия лицензии на продажу алкоголя (низкие цены на него и устное информирование о ценах и ассортименте недвусмысленно намекает на этот аспект), налоги с продаж здесь также предпочитают максимально зажилить.
Но Андрея мы обделять чаевыми не стали, перечислив ему по номеру телефона, указанного в его визитке, положенные 10% от счёта через СПБ.
Итоги:
- чача - 5/5
- морс - 3/5
- чихиртма - 4/5
- лобиани - 5/5
- сервис - 4/5
- атмосфера - 4/5