Состав:
Сахар – 200 г,
Вода – 60 мл,
Масло сливочное – 125 г,
Орехи (миндаль, фундук, кешью) – 50 г
Сухое молоко – 200 г,
Кокосовая стружка – 125 г.
Приготовление Кокосовых шариков с орехами:
Смешать в кастрюле сахар, размягченное сливочное масло и воду.
На умеренном огне довести массу до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
Добавить сухое молоко, 100 г кокосовой стружки, снять с огня.
Хорошо перемешать массу, чтобы не осталось комочков (лучше взбить миксером). Отправить на 1 – 2 часа в холодильник.
Когда смесь загустеет, набрать небольшое количество ложкой, сформировать маленькие блинчики, положить в центр по орешку и скатать в небольшие шарики.
Обвалять их в оставшейся кокосовой стружке и отправить кокосовые шарики в холодильник на полчаса.
Приятного аппетита!
