Ингредиенты: • Мука - 500 гр. • Кефир - 350 мл. • Сливочное масло - 50 гр. • Яйцо - 1 шт. • Сода - 1/2 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Фарш (любой) - 1200 гр. • Лук - 1-2 шт. • Соль/чёрный перец/молотый тмин (по вкусу) 🤗 Приготовление: 1. В кефир добавляем соду и перемешиваем. 2. В муку добавляем соль, яйцо, вливаем кефир и замешиваем тесто. В процессе замешивание добавляем мягкое сливочное масло. Накрываем тесто и даем отдохнуть. 3. Фарш добавляем измельченный лук, специи и перемешиваем. Если фарш не жирный, то можно добавить жир, прокрученный в мясорубке или топленное масло. 4. Тесто делим на три части и округляем. Раскатываем тесто тонко, кладём начинку, разравниваем и закрепляем края. Смазываем взбитым яйцом. 5. Отправляем в духовку разогретую до 275 градусов, примерно, на 15-20 минут. Смазываем готовые чуду сливочным маслом. Приятного аппетита