Ингредиенты:
* 400 г муки
* 250 мл теплой воды
* 1 ч. л. сухих дрожжей
* 0,5 ч. л. соли
* 3 ст. л. оливкового масла
* 500 г свиного фарша
* 200 г говяжьего фарша
* 2 большие луковицы
* 6-7 помидоров
* 70 г сыра моцарелла
* 1 ст. л. томатной пасты
* зелень (базилик, петрушка)
* перец
Приготовление:
1. Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Добавьте теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
2. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
3. Приготовьте начинку: нарежьте лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности.
4. Нарежьте помидоры и сыр моцарелла на кусочки.
5. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в круг диаметром около 30 см.
6. Выложите на одну половину теста обжаренный фарш, сверху распределите помидоры и сыр. Посыпьте зеленью и перцем по вкусу.
7. Смажьте второй половиной теста сверху и аккуратно защипните края.
8. Поставьте пиццу в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут.
9. Готовую пиццу нарежьте на кусочки и подавайте горячей.