Пицца "Маргарита" - это классическое итальянское блюдо, которое состоит из тонкого теста, томатного соуса, моцареллы и базилика. Она считается одной из самых популярных пицц в мире благодаря своему нежному вкусу и простоте приготовления.
Для приготовления пиццы "Маргарита" вам понадобится:
- 250 грамм муки
- 1 чайная ложка соли
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 300 миллилитров теплой воды
Для начинки:
- 600 грамм томатного соуса
- 500 грамм моцареллы
- 8-10 листьев свежего базилика
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте оливковое масло и постепенно добавляйте воду, пока не получится мягкое тесто. Выложите тесто на рабочую поверхность и месите его в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
2. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в круглую форму диаметром около 30 сантиметров. Выложите один круг на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Распределите томатный соус по поверхности теста, оставляя немного места по краям. Посыпьте моцареллу на томатный соус и равномерно распределите ее по всей поверхности.
4. Положите листья базилика на моцареллу и посыпьте солью и перцем по вкусу.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и выпекайте пиццу в течение 15-20 минут, пока моцарелла не расплавится и тесто не станет золотистым.
6. Достаньте пиццу из духовки и дайте ей отдохнуть на решетке в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Пицца "Маргарита" готова! Приятного аппетита!