Чай, пожалуй, является самым распространенным напитком, который мы употребляем на протяжении всего дня и который по праву относим к самым полезным.
Однако с чаем не все так просто и однозначно. Именно об этом говорит гастроэнтеролог Белоусов, советы которого мне попались на глаза сегодня утром.
Предостережения гастроэнтеролога
Чай считается более безопасным напитком, чем, например, кофе. Но это вовсе не означает, что пить его можно в неограниченных количествах. Именно так заявил доктор Евгений Белоусов, беседуя с корреспондентом информационного агентства «РИАМО».
По его мнению, безопасным для взрослого человека можно считать ежедневное употребление чая, не превышающее 3-4 чашек. Потому что при превышении этого объема велика вероятность получить избыточное количество кофеина. Более того, это может обусловить риски повреждения желудка, почек и печени.
Вместе с тем, медик предупредил, что индивидуальные реакции на компоненты чая, включая кофеин, могут различаться.
Следует помнить о том, что практически во всех сортах чая содержится кофеин, избыточное количество которого может отрицательно сказываться на нервной системе. Поэтому, если пить чересчур много чая, то можно заработать нервозность, бессонницу и даже повышенное сердцебиение.
Как получить максимальную пользу от чаепитий
Чтобы польза от чаепитий была максимальной, необходимо соблюдать некоторые правила.
Основное из них состоит в правильном заваривании напитка: как правило, чай следует заваривать горячей водой, а не кипятком.
Кроме того, надо стараться во время чаепитий обходиться без сахара или варенья и, само собой, не перебирать с десертами.
Для себя из всей этой информации я сделал следующие выводы:
- чай я завариваю неправильно, потому что всегда для этого использую кипяток;
- положительный эффект от напитка уменьшаю тем, что не могу во время чаепитий обходиться без сладкого.
Ладно, вторую проблему я, пожалуй, смогу решить, если сделаю небольшое усилие воли. А вот как решить первую проблему – не знаю. Как можно определить, что вода в чайнике нагрелась до необходимой для заваривания чая температуры? Я всегда это определял по факту кипения. Но если воду не кипятить, то как это сделать? Засовывать в чайник термометр? Но это мне кажется сущей ерундой.
А вы, дорогие друзья, как определяете, что вода в чайнике согрелась до нужной температуры? Или вы совершаете такую же ошибку, что и я – воду просто-напросто кипятите?