На 4 порции :
187 ккал
- перец сладкий красный 2 шт
- помидоры 2 шт
- морковь 2 шт
-кабачок 1 шт
- шампиньоны консервированные 100 г
- масло растительное 2 ст.ложки
- чеснок 3 зубчика
- зелень 2 ст.л
- соль
Приготовление :
1. Тщательно промойте перец, кабачок, морковь, обсушите и запекайте в духовке. Остудите овощи. Затем ошпарьте помидоры , очистите их от кожицы.
2. Порежьте кубиками все компоненты, смешайте ,влейте растительное масло,подсолите и прогрейте на слабом огне.
3. К получившейся овощной смеси добавьте тонко нарезанные грибы , соль, толченый чеснок и выложите порциями на тарелки.
Приятного аппетита !!!
