Батат - это сладковатый на вкус корнеплод, его ещё называют сладким картофелем (немного схожи только внешне, как мне кажется)
Батат богат витаминами и питательными веществами. Он является отличным источником белка, углеводов, клетчатки, витаминов группы В, витамина С, калия и кальция. К тому же батат — уникальный источник витамина А: в 100 граммах продукта содержится до 2 суточных норм взрослого человека.
Витамин А является жирорастворимым витамином (о них был отдельный пост), поэтому для его лучшего усвоения батат рекомендуется употреблять с растительным маслом
Есть в вашем рационе батат? Поделитесь, что из него готовите
#архангельск #нутрициология #правильноепитание #питание #здоровоепитание #здоровье #нутрициолог #ПП #рецепты
