Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 авокадо
- 2 помидора
- 1 огурец
- 1 красный лук
- 1 пучок свежей петрушки
- 4 больших лаваша или питы
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Специи для курицы (паприка, куркума, кумин и кориандр по 1 ч.л. каждого)
- 1/2 стакана греческого йогурта или сметаны (по желанию)
- 2 ст.л. соуса тахини (по желанию)
Инструкция:
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, специи (паприка, куркума, кумин и кориандр), сок лимона, соль и перец.
Добавьте кусочки курицы в миску и тщательно перемешайте, чтобы курица покрылась маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут (можно оставить на ночь в холодильнике).
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки и полной готовности, около 7-10 минут. Переложите готовую курицу на тарелку.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и нарежьте ломтиками.
Помидоры и огурец нарежьте кубиками.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Петрушку мелко нарежьте.
Сборка шавермы. Разогрейте лаваши или питы на сковороде или в микроволновке, чтобы они стали мягкими и гибкими.
Выложите на каждый лаваш немного курицы.
Сверху добавьте ломтики авокадо, кубики помидоров и огурцов, красный лук и нарезанную петрушку.
Добавление соуса (по желанию). В небольшой миске смешайте греческий йогурт или сметану с соусом тахини. Можно добавить немного лимонного сока, соли и перца по вкусу.
Полейте собранную шаверму соусом.
Сверните лаваш, начиная с одного конца, завернув начинку внутрь.
Можно завернуть шаверму в фольгу или пергаментную бумагу для удобства подачи.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку маринованные огурчики или капусту.
Если хотите сделать шаверму более пикантной, добавьте немного острого соуса или мелко нарезанный чили.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал и будьте в курсе новых аППетитных рецептов.