Ингредиенты
- Капуста белокочанная – 300 г
- Свекла – 100 г
- Морковь – 100 г
- Нерафинированное растительное масло – по вкусу
- Сок лимона – по вкусу
- Яблоко – 1 шт. (по желанию)
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- Свежая зелень - по желанию
- Соль – по желанию
- Перец черный молотый – по желанию
Процесс приготовления
Для приготовления салата вам понадобятся такие базовые компоненты.
Фото 1
Нарежьте капусту тонкой соломкой.
Натрите свеклу и морковь на терке или нарежьте тонкими длинными брусочками.
Поместите овощи в салатник, перемешайте и слегка помните руками, для того чтобы они пустили сок и стали чуть более мягкими.
Добавьте по вкусу растительное масло и сок лимона и еще раз все хорошо перемешайте.
По желанию, в салат также можно добавить натертое на терке яблоко, мелко нарезанный зубчик чеснока и немного свежей зелени.
Если вы готовите салат «Метёлка» в качестве витаминного, полезного дополнения к основному рациону или легкого гарнира – можно приправить салат небольшим количеством соли и молотого черного перца, и даже присыпать горсткой семян тыквы, подсолнечника или кунжута. Диетическую же версию салата рекомендуется готовить без соли и прочих добавок.
Овощной салат «Метелка» готов.