Выпили по две бутылки водки "на брата", а в конце ириской отравились.
История ирисок идет из Франции (15 век), тогда они назывались «таффи» и делались на безмолочной основе. Позже, в 19 веке, перекочевали в США, где были переименованы в связи с произношением и сходством в свойствах в «тоффи» (англ. toffee, taffy — тянучка, ирис). Но название праздника 23 мая — National Taffy Day. В разных странах часто добавляют ароматизаторы и загустители: муку, соевый белок, кунжут, дроблёный арахис и т. д. Итак:
- Тоффи – безмолочный ирис с добавлением шоколада и/или ванили
- Фадж – молочный ирис
- Щербет – ореховый ирис
Так же бывает ирис с начинкой, без или покрытый глазурью.
В начале XX века у нас в Петербурге работал французский кондитер Морна, который заметил сходство молочных конфет с лепестками ириса и, потому, и дал им такое название.
Кстати, "Коровка" приехала к нам из Польши, как мягкие молочные конфеты на основе ириса.
Ну а сейчас считается, что ирис - это помадная масса, изготовляемая при уварке сгущёнки с сахаром, патокой и сливочным или растительным маслом. Или, как конфеты, в порционном виде.
- Ну и почему же ты так не любишь ириски?
- Однажды в школе, на выпускном вечере, она так склеила мне зубы, что я
не смогла сказать "нет".
Всем добра. Подписывайтесь на канал.