Делаем молочные коржики, как в детстве У многих из нас детство ассоциируется с различными вкусностями. И одно из них — свежий, мягкий и ароматный молочный корж. Чтобы вспомнить подзабытый вкус, можно организовать «кулинарную машину времени» прямо у себя на кухне.
Вам потребуются:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 200 г
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 500 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Сахарная пудра - 15 г
- Молоко - 80 мл
А теперь запускаем процесс.
Вам необходимо смешать сахар и размягчённое сливочное масло. Добавить одно яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Из полученного теста раскатать пласт шириной 6–7 мм. Выдавить коржики формой для кекса, выложить на противень (на пекарскую бумагу или на смазанную маслом поверхность противня).
Коржики смазать яйцом и выпекать около 15 минут при температуре 190–200 °С.
Готовый продукт посыпать сахарной пудрой.
Фото: marineinhabitants.ru
