Ранее мы с вами уже обсуждали тему качества сливочного масла. Выяснили, какие торговые марки соответствуют нормам, а какие нет. Также выяснили, что на полках магазинов присутствует огромное количество подделок, поэтому нужно внимательнее изучать упаковку перед покупкой. В комментариях некоторые особы обвинили меня во лжи, что, мол, статья выкуплена. Это конечно же бред. Информацию об исследованиях продуктов я беру с официального сайта Роскачества.
Сегодня предлагаю проверить сливочное масло на качество в домашних условиях. Этот экспресс-тест не займёт много времени и поможет узнать: подделку купили или натурпродукт.
Всё что нам потребуется для теста: прозрачный стеклянный стакан ну и масло.
В стакан кладём кусочек масла, заливаем его крутым кипятком и размешиваем.
Если масло натуральное, то оно начнёт сразу же таять, постепенно растворяясь в воде. Сама вода при этом станет непрозрачной и цвет изменит на молочный.
Некачественное масло будет плавать комочками или растворится не до конца. С водой в данном случае ничего не произойдет - останется прозрачной. В составе такого масла совершенно точно присутствуют жиры не животного, а растительного происхождения вперемешку с другими неполезными веществами.
Расскажу ещё об одном быстром способе определения качества масла с использованием йода.
Здесь тоже всё максимально быстро и просто.
На образцы сливочного масла капаем йод. Растираем каплю по поверхности масла и наблюдаем за реакцией.
Если масло качественное, йод не изменит цвет. Однако, если в масле присутствуют растительные примеси, образуется синеватый оттенок.
С помощью таких простых тестов мы можем оценить качество сливочного масла и возможно, избежать покупки некачественного товара в будущем ( но это не точно, много подделок).
Не стоит забывать, что натуральное сливочное масло содержит полезные жирные кислоты и витамины, которые нужны нашему организму - есть его нужно!
Надеюсь, было полезно 👍
Благодарю за внимание❤️