Недавнее знакомство Накормишки с базиликовым майонезом от производителя «Слобода» стало большой удачей. Сэндвич с курицей (тост, лист салата, запеченная курица, майонез, смесь свежих и соленых огурцов) обошел многие блюда в топе любимых.
А приготовление соуса в домашних условиях оказалось делом простым и не хлопотным.
Простой рецепт
Быстрый рецепт подразумевает соединение 1 стакана майонеза, 30 листиков свежего базилика и 2 столовых ложек лимонного сока в блендере. Опционально можно добавить зубчик чеснока и немного лимонной цедры.
Приготовление из базовых продуктов
Состав:
- 30 листиков базилика
- 2 яичных желтка
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- ¾ чайной ложки соли или по вкусу
- 1 чайная ложка горчицы
- 1,5 стакана растительного масла
Приготовление:
1. Бланшируйте базилик. Опустите его с помощью сита в кипяток на 10-15 секунд. Затем сразу же перенесите в подготовленную ледяную воду. Удалите с листочков лишнюю влагу.
2. Соедините все продукты в чаше блендера. Измельчите до консистенции соуса.