Эксперты из Венского медуниверситета в Австрии совместно с коллегами из Королевского университета в Белфасте в Северной Ирландии установили связь между избыточным потреблением соли и развитием онкологии.
В рамках исследования ирландские и австрийские ученые изучили медицинские данные 471 144 взрослых людей, хранившиеся в Биобанке Великобритании. Также специалисты рассмотрели пищевые привычки добровольцев, а именно как часто они досаливают пищу и едят соленые продукты.
Наблюдение за участниками исследования продолжалось почти 11 лет. На основании собранной информации ученые пришли к выводу, что у людей, которые регулярно злоупотребляли солью, риск развития рака желудка возрастал на 41% в сравнении с остальными.
Ученые отметили, что им необходимо провести дополнительные исследования для подтверждения полученных данных.
Результаты этого исследования опубликованы в Gastric Cancer.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.