Семга на гриле – это простое и элегантное блюдо, которое позволяет раскрыть весь вкус этой благородной рыбы. Семга идеально подходит для гриллинга, так как её жирная текстура сохраняет сочность мяса. Вот как вы можете приготовить семгу на гриле. Ингредиенты: Для маринада (по желанию): Приготовление: Готовые стейки семги на гриле можно украсить свежими травами и подать с овощными гарнирами, например, с гриль-овощами, свежим салатом или запеченным картофелем. Простота приготовления позволяет сосредоточиться на истинном вкусе рыбы, делая блюдо прекрасным выбором для легкого и полезного обеда или ужина.
Семга на гриле – это простое и элегантное блюдо, которое позволяет раскрыть весь вкус этой благородной рыбы. Семга идеально подходит для гриллинга, так как её жирная текстура сохраняет сочность мяса. Вот как вы можете приготовить семгу на гриле.
Ингредиенты:
- Стейки семги (150-200 г на одну порцию)
- Оливковое масло
- Соль морская
- Свежемолотый черный перец
- Лимон
- Травы по вашему выбору (укроп, розмарин, тимьян)
Для маринада (по желанию):
- Сок 1 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик измельченного чеснока
- Свежие травы (например, укроп или розмарин)
Приготовление:
- Если вы используете маринад, смешайте все предложенные ингредиенты. Положите стейки семги в широкую миску или пакет для заморозки и залейте маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут до нескольких часов.
- Разогрейте гриль до высокой температуры. Если вы используете газовый гриль, подождите, пока решетка будет хорошо нагрета.
- Пока гриль разогревается, достаньте семгу из холодильника и дайте стейкам немного прогреться до комнатной температуры.
- Выньте стейки семги из маринада и легко обсушите их бумажным полотенцем. Семгу натрите солью и перцем со всех сторон, и слегка сбрызните оливковым маслом.
- Положите стейки на гриль кожей вниз. Готовьте семгу примерно 3-4 минуты до образования хрустящей корочки.
- Аккуратно переверните стейки на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты или до тех пор, пока семга не станет мягкой. Время готовки может варьироваться в зависимости от толщины стейка и желаемой степени прожарки.
- Семгу можно подать с дольками лимона и свежими травами для дополнительного аромата.
Готовые стейки семги на гриле можно украсить свежими травами и подать с овощными гарнирами, например, с гриль-овощами, свежим салатом или запеченным картофелем. Простота приготовления позволяет сосредоточиться на истинном вкусе рыбы, делая блюдо прекрасным выбором для легкого и полезного обеда или ужина.