С возрастом организм претерпевает гормональные изменения, которые должны отражаться на рационе пожилых людей. После 60 лет любые диеты могут принести больше вреда, чем пользы, рассказала заведующая кафедрой эндокринологии и холистической медицины ФНМО МИ РУДН им. П. Лумумбы, профессор Светлана Калинченко. В беседе с Медздрав.Инфо врач перечислила основные правила питания для сохранения здоровья и бодрости в пожилом возрасте.
«Пожилой возраст начинается в 60 лет. К снижению секреции тестостерона добавляется снижение секреции гормона роста, что проявляется уменьшением мышечной массы и силы. Также происходит недостаточная усвояемость веществ, необходимых для регенерации из-за дисбиоза кишечника. Поэтому чем старше человек становится, тем больше он нуждается в достаточном поступлении микро- и макроэлементов, белков, жиров, углеводов и клетчатки. Любые диеты крайне опасны и не полезны», — отметила врач.
Если люди в пожилом возрасте ограничивают себя в белковой пище, это приводит к ощущению слабости и постоянной усталости. Поэтому не стоит отказываться от мяса как источника кальция и железа.
«Недостаток кальция приводит к хрупкости костей, а из-за дефицита железа возникает анемия. Поэтому употреблять мясо пожилым людям необходимо. Рекомендовано один раз в день съедать блюдо из мяса, рыбы или птицы, а один раз в неделю — из печени. Молоко, кисломолочные продукты, сыр и яйца также помогут восполнить недостаток протеинов, кальция и определенных витаминов», — посоветовала профессор Калинченко.
Несмотря на заявления некоторых диетологов, пожилым людям стоит употреблять мясные бульоны. А вот в чем стоит себя ограничивать — это быстрые углеводы, в первую очередь — кондитерские изделия. Также стоит исключить из рациона готовые фруктовые соки и сладкую газировку.
Если вы совсем не можете обходиться без хлеба, то стоит перейти на цельнозерновые сорта.
Ранее Светлана Калинченко рассказала, как сохранить здоровье и силу в зрелом возрасте. Специалист также предупредила о наличии в магазинных продуктах большого количества гормонов и антибиотиков. А эти «добавки» вредят микрофлоре кишечника. Чтобы восстановить баланс бактерий, необходимо есть больше овощей, фруктов и зелени, а также употреблять кисломолочные продукты.
По мнению врачей, в неделю необходимо съедать около 50 видов различной растительной пищи, включая злаки и дикорастущие травы.